JP RADAR KEDIRI- Siapa yang tidak kenal chef rudy, chef senior yang sudah mempublikasikan bermacam-macam resep.
Kini, Chef Rudy menghadirkan kreasi tahu bulat goreng dadakan lima ratusan yang legendaris.
Bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep sederhana namun menghasilkan tekstur crispy di luar dan gembul di dalam.
Bahan
3 buah tahu putih mentah
Bubuk bawang putih secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Baking powder secukupnya
1 butir Kuning telur
Minyak goreng
Cara Memasak
- Hancurkan semua tahu lalu bungkus menggunakan kain. Peras semaksimal mungkin hingga bulatannya kokoh.
- Taruh di mangkuk lalu campurkan dengan bubuk bawang putih, merica bubuk, garam,gula, baking powder, kuning telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Bulat-bulat tahu sedikit-sedikit
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu masukkan tahu bulat.
- Goreng hingga kuning keemasan dan tahu menggembung keatas lalu tiriskan
- Cobalah resep tahu bulat rumahan ini, nikmati sensasi jajanan kaki lima favorit dengan cita rasa istimewa yang bisa dibuat kapan saja
Artikel ini ditulis oleh Aurora Putri Salsabillah Susanto, mahasiswa magang dari Universitas Negeri Surabaya
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : rekian