Dari Gurih sampai Pedas, Ini Pilihan Kuliner Tradisional Kediri
JP Radar Kediri - Kediri memiliki beragam kuliner tradisional dengan karakter rasa yang berbeda. Ada sajian gurih dengan kuah hangat, makanan berbumbu kacang, hingga sambal dengan rasa pedas yang cocok bagi pencinta cita rasa kuat.
Bagi yang ingin mengenal kuliner Kediri lebih dekat, beberapa menu berikut bisa menjadi pilihan untuk dicoba.
Pecel Tumpang dengan Sambal yang Khas
Pecel tumpang menjadi salah satu kuliner yang cukup identik dengan Kediri.
Sajian ini biasanya terdiri dari nasi, sayuran rebus, sambal pecel, dan sambal tumpang. Perpaduan keduanya menghasilkan rasa gurih, sedikit manis, hingga pedas dalam satu porsi.
Sambal tumpang memiliki karakter yang berbeda karena menggunakan olahan tempe sebagai salah satu bahan utamanya. Menu ini semakin lengkap dengan tambahan tahu, tempe, telur, atau rempeyek.
Tahu Takwa untuk Pencinta Rasa Gurih
Tahu takwa mudah dikenali dari warna kuningnya yang khas.
Teksturnya cenderung padat tetapi tetap lembut ketika disantap. Rasa gurih membuat tahu takwa bisa dinikmati langsung, dijadikan lauk, atau dipadukan dengan cabai bagi yang menyukai rasa lebih pedas.
Selain disantap saat berada di Kediri, tahu takwa juga kerap dipilih sebagai buah tangan.
Nasi Pecel, Sederhana tetapi Kaya Rasa
Nasi pecel menjadi pilihan lain bagi pencinta makanan berbumbu kacang.
Beragam sayuran rebus disajikan bersama sambal pecel dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas. Tambahan rempeyek memberikan tekstur renyah yang membuat sajian terasa lebih lengkap.
