JP RADAR KEDIRI- Chef Devina kali ini membagikan resep risol mayo mentai yang sempat viral di akun tik toknya /@Devina.Hermawan .
Resep ini sederhana namun menghasilkan rasa creamy, gurih, dan bikin nagih. Ini dia risol mayo mentai.
Dengan perpaduan kulit risol yang lembut, isian smoked beef, telur, dan saus mentai yang creamy hidangan ini cocok dijadikan camilan spesial yang terasa mewah dan penuh cita rasa.
Ini dia resepnya
Bahan kulit
125gram tepung terigu
1 sdm tepung maizena
½ sdt garam
1 butir telur
2 sdm minyak
130 ml air
200 ml susu
Bahan sambal manis pedas
200gram mayones
2 sdm saus sambal
1 ½ sdt mustard
3 sdm mentaiko (opsional bisa diganti tobiko atau tidak memakai)
Bahan isian
4 Lembar smoked beef potong
3 butir telur rebus potong
1 batang daun bawang
Bahan pelapis
Telur
Tepung roti
Cara memasak
1. Campurkan semua bahan kulit menjadi satu dan aduk rata.
2. Panaskah teflon anti lengket dengan api sedang, lalu tuangkan adonan tipis sampai membentuk lingkaran teflon. Ketika sudah matang lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah, campurkan mayonase, saus sambal dan mentaiko atau tobiko lalu aduk hingga berwarna kekuningan.
4. Potong-potong bahan isian seperti smoked beef, telur rebus dan daun bawang dan beri saus mentai diatasnya.
5. Isikan bahan yang sudah dipotong tadi diatas kulit risol lalu lipat dan gulung risol, ulangi hingga kulit habis dan terisi.
6. Kocok telur dan siapkan wadah untuk tepung roti.Baluri risol yang sudah dilipat dengan telur dan tepung roti.
7. Goreng hingga berwarna keemasan di api sedang.
8. Risol mentai siap untuk disajikan
9. Risol mayo mentai ini bisa disajikan hangat untuk keluarga ataupun teman. Rasanya yang creamy dan gurih dijamin akan menjadi favorit semua orang.
Artikel ini dibuat oleh Aurora Putri Salsabillah Susanto, Mahasiswa magang dari Universitas Negeri Surabaya
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Andhika Attar Anindita