JP Radar Kediri – Kuliner Bebek Bumbu Hitam yang lezat tak harus kamu nikmati jauh-jauh ke Madura.
Karena sekarang, primadona kuliner Madura itu bisa kamu buat sendiri di rumah namun dengan rasa sang sama seperti daerah asalnya.
Resep bebek bumbu hitam ini dibocorkan oleh King Abdi. Cukup mudah, resep andalan ini bisa dibuat dengan cara yang jauh lebih simpel tanpa mengorbankan rasa.
Sebagai informasi King Abdi merupakan finalis MasterChef Indonesia. Di media sosialnua, ia kerap membagikan tips hingga resep memasak berbagai makanan.
Baca Juga: Resep Rahasia Ayam Goreng Ketumbar ala Chef Firhan Runner Up MCI S6, Anti Dekil Dekil Club!
Uniknya, cukup pakai bumbu instan soto dan rawon, kamu sudah bisa menyajikan bebek bumbu hitam dengan aroma rempah yang khas dan rasa pekat menggoda.
Berikut resep Bebek Bumbu Hitam King Abdi:
Bahan Utama Bebek Bumbu Hitam
1 ekor bebek
1 bungkus ketumbar bubuk
2 bungkus kunyit bubuk
2 bungkus bumbu ayam goreng instan
Air secukupnya
Baca Juga: Mie Ayam Solo di Kediri Ini Unggulkan Bumbu Melimpah dengan Harga Murah!
Bumbu Hitam Bebek
Cabai merah besar
3 bungkus bumbu soto instan
1 bungkus bumbu rawon instan
12 siung bawang merah
8 siung bawang putihDaun salam
daun jeruk
serai
Cara Memasak Bebek Bumbu Hitam
- Rebus bebek yang sudah dipotong bersama ketumbar, kunyit bubuk, bumbu ayam goreng, dan rempah daun.
- Tiriskan jika dirasa sudah empuk dan bumbunya meresap. Kemudian goreng bebek hingga matang keemasa.
- Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu hitam, lalu tumis hingga matang dan mengeluarkan bau harum.
- Kemudian tambahkan sedikit air agar tekstur bumbu tidak kering.
- Jika sudah matang semua, sajikan bebek goreng dengan siraman bumbu hitam pekat diatasnya.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Shinta Nurma Ababil