JP Radar Kediri - Risol mayo menjadi cemilan yang sempat digemari banyak orang hingga saat ini. Selain memiliki rasa yang manis dan gurih, gorengan satu ini memiliki tekstur yang berbeda karena isian mayones di dalamnya.
Dengan harga yang terjangkau, semua kalangan bisa menikmati jajanan satu ini. Namun, tak banyak yang menjualnya di warung atau pedagang kaki lima.
Untuk itu, kamu bisa membuat sendiri risol mayo dengan resep berikut di rumah.
Berikut resep membuat risol mayo:
Baca Juga: 4 Warung Makanan Halal Yang Bisa Kamu Kunjungi ketika Berwisata di Bali
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
130 gram tepung terigu
10 gram tepung tapioka
150 ml susu cair
170 ml air
20 ml minyak
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
250 gram mayones
35 gram kental manis
Smoked beef
keju
2 butir telur rebus
Tepung panir
Larutan tepung / putih telur
Baca Juga: Nggak Kalah Indah, Inilah 5 Wisata di Jawa Timur yang Mirip dengan di Luar Negeri
Cara membuatnya:
Pertama, campur semua bahan untuk kulit risol. Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, susu cair, air, minyak, telur, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu saring, dan buat dadar di pan anti lengket. Kemudian sisihkan.
Selanjutnya siapkan isiannya, campur mayones dengan kental manis. Setelah itu lanjut potong-potong smoked beef (kamu bisa menggantinya dengan sosis), keju, dan telur rebus.
Langkah selanjutnya bentangkan dadar, beri isian (mayo ± 1,5 sendok makan). Kemudian gulung. Selanjutnya celupkan ke larutan tepung atau putih telur, kemudian balur dengan tepung panir.
Panaskan minyak goreng. Setelah minya sudah panas, masak risol dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Risol mayo siap dihidangkan.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah