JP Radar Kediri - Siapa yang tak kenal kue satu ini. Pasalnya, cromboloni sempat viral di TikTok karena memberikan nuansa Eropa yang khas.
Rasanya manis dan bertekstur pastry.
Cromboloni merupakan makanan sejenis donat tanpa lubang, yang di dalamnya berisikan cream.
Makanan ini tak dijual di warung atau semua toko ya. Cromboloni ini biasanya dijual di kafe atau toko pastry.
Eits, tapi tenang saja. Kamu bisa mencoba membuat cromboloni sendiri di rumah. Berikut resep membuat cromboloni yang mudah dan antigagal:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Adonan tepung (Danish pastry edo)
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
200 ml susu cair
20 grm susu kental manis
40 grm chocolate compound
15 grm maizena
Baca Juga: Resep Membuat Masakan Padang yang Mudah Dicoba di Rumah, Dijamin Maknyus
Cara membuatnya:
Pertama, diamkan danish pastry di lemari es selama semalaman. Diamkan sebentar di suhu ruang sebelum digunakan.
Setelah itu, taburi permukaan working place dengan terigu dan potong-potong memanjang.
Selanjutnya olesi loyang terlebih dahulu. Gulung kulit adonan yang sudah dipotong-potong. Untuk 1 ring cutter kamu bisa menggunakan 3-4 gulungan ya. Tutup adonan dan biarkan mengembang 1 jam.
Sebelum dipanggang, oles permukaan Crombolini terlebih dahulu dengan 1 susu kental dan susu cair.
Tutup permukaan adonan crombolini dengan loyang, lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 200/200 fan on (ditindih dengan beban).
Setelah10-15 menit kemudian lepaskan loyang dan beban. Panggang kembali hingga golden brown. Setelah matang keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
Di sisi lain kamu bisa membuat adonan cream. Pertama masukkan susu cair, susu kental manis dan maizena. Masak dan aduk hingga rata.
Selanjutnya, lubangi sisi samping crombolini dengan sumpit. Lalu, spuitkan isian crombolini secara merata. Hias dan taburi dengan sprinkle. Sajikan selagi hangat.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah