KEDIRI, JP Radar Kediri- Pelaku usaha kuliner di Desa Doko dengan mudah ditemukan. Namun, kreasi kuliner buatan Anjar ini memiliki keunikan tersendiri.
Dia menyulap olahan gudeg yang memiliki cita rasa Kediri. Tidak terlalu manis seperti gudeg di Jogjakarta.
“Berbeda dengan gudeg Jogja, gudeg buatan saya ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Kediri,” terang Anjar tentang usahanya.
Baca Juga: Ibu Rumah Tangga Asal Purwoasri Kediri Ini Olah Beragam Rempah-Rempah Jadi Jamu Kesehatan
Anjar menjelaskan usaha tersebut digeluti sejak 2019 silam. Dia dan sang suami mendapatkan resep dan bahan-bahan khusus dari kerabat.
Awal membuka usaha, modal yang digunakan Rp 500 ribu hingga Rp 1 juta. “Waktu awal membuka usaha sedang pandemi Covid-19,” kenangnya.
Namun pandemi tidak membuat Anjar dan suaminya Tri menyerah. Hasilnya, usaha tersebut masih bertahan hingga saat ini. Bahkan gudeg ini tidak hanya bisa dimakan di tempat. N
amun juga bisa dipesan dengan menggunakan aplikasi online food. “Gudeg buatan saya ini bisa dipesan secara online,” kata Anjar.
Baca Juga: Tukang Reparasi Sepatu Asal Toyoresmi Kediri Ini Jadi Langganan Cristian El Loco Gonzales
Dengan aplikasi makanan online, pembeli lebih mudah mendapatkan gudeg buatannya. Adanya aplikasi ini juga mempermudah penjualan.
Gudeg Bu Anjar beroperasi mulai pukul 07.00 - 17.00. Harga Gudeg Bu Anjar sangat beragam, untuk paket nasi gudeg ini mulai belasan hingga puluhan ribu rupiah.
Editor : Andhika Attar Anindita