Lamuk Emplek? Pernah mendengar? Ini adalah keripik khas dan asli dari Kediri. Termasuk keripik yang kuno dan sederhana. Tapi, di tangan Muamar Khadafi, keripik yang berasal dari sari pati ketela ini menjadi keripik yang menggoda selera.
Muamar menyebut kata lamuk sebenarnya diambil dari bahan dasar keripik ini yaitu sari pati ketela yang tidak bisa dipakai lagi lantas diolah menjadi tepung. Tepung inilah yang dijadikan keripik atau emplek. “Akhirnya terciptalah Lamuk Emplek,” terangnya.
Muamar menyebut lamuk emplek olahannya itu sebagai keripik Sange. Eh..jangan berpikir macam-macam. Karena Sange ini ada kepanjangannya. “Artinya Keripik Sangar Enak,” tuturnya. Sesuai dengan namanya, Keripik Lamuk Emplek ini memang benar-benar lezat. Paduan rasanya lengkap. Ada rasa khas gurih, pedas, dengan rasa khas rempah paduan bumbu tradisional. “Kami juga memasukkan daun jeruk untuk menambah aroma harum,” imbuhnya.
Tak hanya dikemas cantik, keripik Lamuk Emplek ini juga dikemas higienis seperti jajanan kekinian. Kekhasan dari keripik ini adalah dari proses pembuatannya. Muamar menyebut produksi keripik ini memang terbatas karena prosesnya yang rumit. Karena kerumitan pembuatan yang menggunkan resep kuno, barangnya jadi terbatas. Tidak banyak yang mau memproduksi. “Kalau soal rasa dijamin bikin kangen dan bikin nagih..nagih dan nagih,” tuturnya.
Penasaran dengan kelezatannya? Langsung rasakan keunikan keripik lamuk emplek dengan harga hanya Rp 10 ribu per bungkus. Ada harga khusus untuk para reseller. Begitu juga untuk para konsumen, bisa mendapatkan diskon istimewa selama bulan promosi Kediri UMKM Shopping Festival.
IG : @keripiksangarenak
WA : 085608181036
Editor : adi nugroho