Lebaran semakin dekat, dan salah satu kue yang selalu hadir di meja saat perayaan adalah nastar. Kue mungil dengan isian selai nanas ini memiliki tekstur yang lembut di dalam, renyah di luar, serta cita rasa manis dan sedikit asam yang khas.
Tidak hanya disukai karena rasanya yang lezat, nastar juga menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan saat berkumpul bersama keluarga.
Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat nastar yang renyah dan enak agar perayaan Lebaran semakin istimewa.
Cara membuat Nastar
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram margarin
- 50 gram tepung maizena
- 45 gram gula halus
- 27 gram susu bubuk fullcream
- 2 butir kuning telur
- garam
- vanili bubuk
Cara membuat Nastar
Berikut cara mudah membuat nastar yang renyah dan lezat untuk sajian Lebaran:
1. Campurkan margarin dan gula halus dalam wadah besar.
2. Kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga menyatu dengan adonan.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga adonan menjadi kalis, lalu matikan mixer.
5. Uleni adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan tambahkan selai nanas di tengahnya.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lakukan hingga semua adonan habis.
7. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan sarung tangan saat membentuk nastar.
8. Olesi permukaan loyang dengan sedikit mentega agar tidak lengket.
9. Susun adonan nastar di atas loyang dengan rapi.
10. Campurkan kuning telur, mentega, dan sedikit air, lalu oleskan di atas permukaan nastar.
11. Panaskan oven hingga suhu 150°C, lalu panggang selama 20-30 menit hingga matang.
12. Setelah matang, biarkan nastar dingin sebelum disajikan.
Kini nastar buatan sendiri siap dinikmati bersama keluarga saat Lebaran!
Penulis: Yulita Dyah Kusumasari
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira