JP Radar Kediri – Udang balon menjadi salah satu makanan yang populer di media sosial. Banyak konten kreator mengunggah video dengan mencoba membuat hidangan tersebut.
Mungkin kamu masih asing dengan nama makanan olahan udang ini. Dinamakan udang balon karena adonan tepung yang melumuri udang mengembung ketika digoreng.
Meski proses pembuatannya terkesan mudah, kamu juga perlu memerhatikan resep dan takarannya ya. Supaya udang balon buatanmu berhasin dan kriyuk.
Berikut resep membuat udang balon antigagal:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram udang
1 jeruk nipis
1 sdm saus tiram
4 sdm terigu
1 butir telur ayam
5 sdm air
1 sdm margarine
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt baking powder
Cara Membuatnya:
Langkah pertama, bersihkan udang.
Setelah itu, beri air jeruk nipis dan saus tiram. Marinasi selama 30 menit.
Setelah 30 menit, campur tepung terigu, telur, air, margarin, baking powder, lada bubuk,bawang putih bubuk, dan kaldu jamur. Aduk semua bahan hingga rata.
Kemudian, panaskan minyak. Celupkan udang ke adonan basah sampai batas ekor, dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah