JP Radar Kediri – Menu buka puasa biasanya identik dengan yang manis-manis, tapi hidangan utama yang gurih dan memberikan rasa nyaman di perut tentu tidak boleh dilewatkan.
Salah satu menu yang menggoda selera dan terkesan mewah, tetapi praktis dibuat adalah Creamy Garlic Chicken.
Inspirasi resep dari Chef Devina Hermawan ini menggabungkan tekstur ayam yang empuk dengan saus kental yang kaya rasa bawang putih.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat saat waktu berbuka tiba. Perpaduan rasa gurih dan tekstur lembutnya dijamin akan memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar.
Resep Creamy Garlic Chicken
Bahan marinasi
- 300 gr paha ayam filet
- 1 sdt kecap inggris
- ½ sdt oregano kering
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 ½ sdm maizena
Bahan lainnya
- 6 siung bawang putih
- 25 gr horenso
- 200 ml susu
- 50 ml cream
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdm mentega tawar
Cara membuat
- Baluri potongan ayam dengan campuran garam, gula, kaldu bubuk, kecap inggris, oregano, dan maizena. Aduk sampai semua bumbu meresap rata.
- Panaskan sedikit minyak, lalu masak ayam menggunakan api besar. Pastikan kedua sisinya berubah warna menjadi cokelat keemasan, lalu angkat.
- Di wajan yang sama, masukkan mentega tawar dan bawang putih (bisa dicincang atau dipres). Tumis sebentar sampai aromanya harum memenuhi dapur.
- Tuangkan susu dan krim, lalu kecilkan api. Potong-potong ayam yang tadi sudah dimasak, lalu masukkan kembali ke dalam saus.
- Tambahkan horenso, sedikit merica, dan garam. Masak perlahan sampai saus meresap sempurna ke dalam ayam.
- Creamy garlic chicken siap dihidangkan selagi hangat.
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Andhika Attar Anindita