JP Radar Kediri - Beberapa minggu terakhir, viral harga kue lapis legit yang mahal. Ada tiga produk lapis legit yang menonjol. Yaitu lapis legit Ci Mehong yang mematok harga 10x10 cm dengan harga Rp 200 ribu, lapis legit Mami Toko untuk ukuran 20x20 cm dibandrol harga Rp 890 ribu, dan paling tinggi adalah harga lapis legit Codeblue dengan harga Rp 1 juta untuk ukuran 10x10 cm.
Baca Juga: Bikin Lapis Legit tak Perlu Bahan yang Mehong! Berikut cara membuat kue lapis legit lezat anti gagal
Apa sih lapis legit? Lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan tekstur setiap lapisannya yang lembut. Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari raya atau acara keluarga.
Sebenarnya, banyak faktor yang memengaruhi harga lapis legit, yaitu:
- Bahan-bahan Berkualitas Tinggi: Lapis legit dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti mentega atau butter yang mengandung lemak lebih tinggi daripada mentega biasa, telur ayam dalam jumlah yang banyak, gula pasir, tepung terigu, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga. Penggunaan bahan-bahan berkualitas ini tentu saja berdampak pada harga jual kue.
- Proses Pembuatan yang Rumit dan Memakan Waktu: Proses pembuatan lapis legit membutuhkan ketelitian dan kesabaran ekstra. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis yang harus dipanggang satu per satu hingga matang sempurna. Setiap lapisan harus dibuat dengan hati-hati agar tidak gosong dan memiliki ketebalan yang sama. Proses ini tentu saja membutuhkan waktu dan tenaga yang tidak sedikit.
- Keahlian Khusus: Pembuatan lapis legit membutuhkan keahlian khusus. Tidak semua orang bisa membuat lapis legit dengan hasil yang sempurna. Dibutuhkan pengalaman dan ketelatenan untuk menghasilkan lapis legit yang enak dan bertekstur lembut.
- Popularitas dan Permintaan Tinggi: Lapis legit merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Permintaan akan kue ini selalu tinggi, terutama pada saat perayaan hari raya. Hal ini tentu saja memengaruhi harga jual lapis legit.
- Biaya Produksi: Selain bahan-bahan dan proses pembuatan, biaya produksi lainnya seperti biaya tenaga kerja, biaya kemasan, dan biaya pemasaran juga turut memengaruhi harga jual lapis legit.
Baca Juga: Bikin Lapis Legit tak Perlu Bahan yang Mehong! Berikut cara membuat kue lapis legit lezat anti gagal
Perlu dicatat, meski harganya tidak murah, lapis legit tetap menjadi favorit karena rasanya yang khas. Jika ingin lebih terjangkau, mungkin saatnya Anda mencoba membuat lapis legit sendiri di rumah. Namun, perlu diingat bahwa membuat lapis legit membutuhkan ketelitian dan kesabaran ekstra.
Editor : Miko