22.4 C
Kediri
Saturday, August 20, 2022

Salad Sayur: Demi Sehat, Pakai Hidroponik

- Advertisement -

Pandemi korona yang merebak di seluruh dunia menyebabkan timbulnya kecemasan bagi sebagian orang. Salah satu cara menangkalnya adalah menjaga diri agar tetap sehat. Menyantap sayuran bisa jadi solusi.

 

Mengonsumsi makanan yang bergizi dan menjaga pola makan membuat kondisi badan terjaga. Secara khusus, ada beberapa jenis makanan seperti sayuran dan buah-buahan,yang dapat membantu menjaga kesehatan di tengah mewabahnya korona.

Salad atau wrap sayuran adalah salah satu alternatif buat konsumsi sayur.  “Salad ini menggunakan beberapa jenis sayuran hidroponik,” terang Marlina Sri Kushartini.

Perempuan pemilik Salad Horey ini mengatakan, sayuran yang ia gunakan bebas dari pestisida. Untuk sayuran yang digunakan menjadi bahan salad berasal dari perkumpulan sayuran hidroponik kabupaten dan Kota Kediri.

Baca Juga :  Sandal Rajut Unik Bikin Keren
- Advertisement -

    Sebelum menggunakan sayuran hidroponik, ia pertama menggunakan sayuran yang dijual di pasar. Hanya saja, sayuran tersebut mudah layu dan tidak segar.

Untuk satu porsi salad terdiri dari salada hijau, samhong, romaine atau cos selada. Agar tetap segar, sayuran tersebut didatangkan setiap minggunya. “Selain itu, juga ada campuran bawang bombay, paprika, kubis ungu, tomat, timun, kacang merah, dan tambahan buah anggur,” imbuhnya.

Selain menggunakan sayuran, salad yang diproduksi di Perumahan Persada Sayang No 2 Kota Kediri ini juga terdapat toping yang berupa daging ayam fillet, smoke beef, dan telur ayam.

Dalam proses pemanggangan ayam, prosesnya tidak menggunakan minyak. Kalaupun ada yang menggunakan minyak, tetapi tetap menggunakan olive oil.

Baca Juga :  BRI Dorong Ekosistem Digital di Lingkungan Pesantren

Untuk saus salad terdapat empat jenis yaitu caesar, caesar smooth, caesar honey, dan caesar sweet. Tidak hanya menjaga kesegaran sayuran, namun juga kesegaran dressing atau saus.

Bahan untuk pembuatan dressing, menggunakan bahan-bahan yang sehat. “Untuk dressing tidak menggunakan bahan penyedap, semua murni mayo dan bahan olahan sendiri,” terang Marlina.

Salad sayur sendiri terdapat sepuluh jenis. Nama-nama yang digunakan dalam menu dipakai agar pembelinya merasa termotivasi ketika membeli salad. Seperti Happy Salad, Wonder Woman Salad, hingga ke strong salad.

Untuk mereka yang vegetarian, bahan-bahan seperti telur, daging ayam, dan smoke beef dapat diganti dengan sayuran lainnya. Selain itu, salad sayur sendiri juga cocok bagi mereka yang  sedang melakukan diet.

 

- Advertisement -

Pandemi korona yang merebak di seluruh dunia menyebabkan timbulnya kecemasan bagi sebagian orang. Salah satu cara menangkalnya adalah menjaga diri agar tetap sehat. Menyantap sayuran bisa jadi solusi.

 

Mengonsumsi makanan yang bergizi dan menjaga pola makan membuat kondisi badan terjaga. Secara khusus, ada beberapa jenis makanan seperti sayuran dan buah-buahan,yang dapat membantu menjaga kesehatan di tengah mewabahnya korona.

Salad atau wrap sayuran adalah salah satu alternatif buat konsumsi sayur.  “Salad ini menggunakan beberapa jenis sayuran hidroponik,” terang Marlina Sri Kushartini.

Perempuan pemilik Salad Horey ini mengatakan, sayuran yang ia gunakan bebas dari pestisida. Untuk sayuran yang digunakan menjadi bahan salad berasal dari perkumpulan sayuran hidroponik kabupaten dan Kota Kediri.

Baca Juga :  BRI Sinergikan Ekosistem Digital dengan Peruri Digital Security (PDS)

    Sebelum menggunakan sayuran hidroponik, ia pertama menggunakan sayuran yang dijual di pasar. Hanya saja, sayuran tersebut mudah layu dan tidak segar.

Untuk satu porsi salad terdiri dari salada hijau, samhong, romaine atau cos selada. Agar tetap segar, sayuran tersebut didatangkan setiap minggunya. “Selain itu, juga ada campuran bawang bombay, paprika, kubis ungu, tomat, timun, kacang merah, dan tambahan buah anggur,” imbuhnya.

Selain menggunakan sayuran, salad yang diproduksi di Perumahan Persada Sayang No 2 Kota Kediri ini juga terdapat toping yang berupa daging ayam fillet, smoke beef, dan telur ayam.

Dalam proses pemanggangan ayam, prosesnya tidak menggunakan minyak. Kalaupun ada yang menggunakan minyak, tetapi tetap menggunakan olive oil.

Baca Juga :  Dokter Jualan Kerupuk

Untuk saus salad terdapat empat jenis yaitu caesar, caesar smooth, caesar honey, dan caesar sweet. Tidak hanya menjaga kesegaran sayuran, namun juga kesegaran dressing atau saus.

Bahan untuk pembuatan dressing, menggunakan bahan-bahan yang sehat. “Untuk dressing tidak menggunakan bahan penyedap, semua murni mayo dan bahan olahan sendiri,” terang Marlina.

Salad sayur sendiri terdapat sepuluh jenis. Nama-nama yang digunakan dalam menu dipakai agar pembelinya merasa termotivasi ketika membeli salad. Seperti Happy Salad, Wonder Woman Salad, hingga ke strong salad.

Untuk mereka yang vegetarian, bahan-bahan seperti telur, daging ayam, dan smoke beef dapat diganti dengan sayuran lainnya. Selain itu, salad sayur sendiri juga cocok bagi mereka yang  sedang melakukan diet.

 

Artikel Terkait

Most Read


Artikel Terbaru

/