Masyarakat Kediri Harus Waspada! Temuan Cacing Hati di Hewan Kurban Meningkat
KEDIRI, JP Radar Kediri-Masyarakat yang tengah merayakan Idul Adha dengan mengonsumsi daging kurban agaknya harus waspada. Pasalnya, potensi temuan infeksi cacing hati tidak hanya pada organ sapi saja.
Melainkan juga pada kambing. Itu yang menjadi salah satu catatan Pemerintah Kota Kediri saat melaksanakan pemeriksaan post mortem di Hari Raya Idul Adha tahun ini.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Kediri Retno Harini mengatakan, dari hasil pemeriksaan dokter hewan di tiga kecamatan, kasus infeksi cacing hati ditemukan di 13 titik. Yang berbeda dari temuan ini, cacing hati itu juga ditemukan pada organ hati kambing.
“Tahun sebelumnya tidak ditemukan cacing hati pada kambing. Pada pemeriksaan tahun ini, ada empat kambing di empat titik yang berbeda yang ditemukan cacing hati pada organ hatinya,” ungkap Retno.
Bagian organ yang terinfeksi cacing itupun harus diafkir atau dibuang. Sedangkan bagian lainnya menurutnya masih bisa dikonsumsi. “Temuan lain yang banyak itu adalah penanganan daging yang masih kurang bersih karena masih bercampur dengan kotoran,” terangnya.
Medik Veteriner Ahli Muda DKPP Kota Kediri drh Pujiono menambahkan, temuan infeksi cacing hati pada hewan kurban itu juga bisa dipengaruhi faktor cuaca. Termasuk pada kambing yang juga banyak ditemui. Infeksi itu bisa jadi dipengaruhi dari pakan rumput yang terdapat cacing atau larva cacing.
“Seperti perkiraan saya. Karena ini kan musim pancaroba, dan cacing itu adanya di ujung rumput kalau pagi. Kalau pagi kan berembun. Itu yang kemungkinan termakan oleh kambing dan langsung berkembang di hati,” terang Puji.
Selain kasus infeksi cacing hati, dia juga menyoroti aspek kebersihan saat penanganan hewan kurban. Senada dengan Retno, masih banyak ditemui daging dalam kondisi kotor saat didistribusikan ke masyarakat.
Temuan itu juga menjadi evaluasi bagi petugas untuk menggalakkan edukasi higienitas pengolahan hewan kurban ke depannya.
Sementara itu, Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Kabupaten Kediri juga menemukan sejumlah kasus cacing hati saat pemantauan penyembelihan hewan kurban. Plt Kepala DKPP Kabupaten Kediri drh Tutik Purwaningsih menyebut, temuan cacing hati didapati di
