JP Radar Kediri – Buka puasa rasanya seperti ada yang kurang kalau tidak ditemani takjil. Selama ini, takjil identik dengan makanan manis seperti kolak, es buah, atau kue manis. Namun, takjil tidak selalu harus manis lho! makanan asin dan gurih juga bisa menjadi pilihan yang lezat dan memuaskan.
Rasa gurih yang pas bisa membangkitkan selera setelah seharian menahan lapar dan haus, sekaligus memberikan sensasi hangat dan kenyang yang lebih nikmat. Takjil asin gurih menawarkan beragam tekstur dan rasa kriuk, lembut, renyah, dan gurih yang siap memanjakan lidah saat berbuka. Berikut adalah rekomendasi takjil gurih yang bisa menjadi pilihan favorit saat berbuka:
- Ote-ote (Weci/Bala-Bala)
Ote-ote adalah camilan tradisional yang renyah di luar dan lembut di dalam. Terbuat dari campuran tepung, wortel, kol, dan bumbu pilihan yang digoreng hingga berwarna keemasan sempurna. Di Kediri, makanan ini dikenal dengan sebutan ote-ote. Setiap gigitannya memberikan sensasi kriuk yang memuaskan dan cocok jadi makanan pendamping saat buka puasa.
Baca Juga: Resep Memasak Botok Tahu Tempe yang Cocok untuk Menu Pilihan di Rumah
- Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah tempe tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu dan digoreng sampai berwarna keemasan. Biasanya tempe mendoan bisa digoreng setengah matang atau matang yang kriuk, sesuai selera penikmat. Rasanya gurih dengan aroma kedelai yang khas, membuat siapa pun tergoda untuk menyantapnya hangat-hangat. Cocok sebagai takjil asin yang mengenyangkan, terutama untuk kamu yang suka sensasi kriuk dan legit dalam satu gigitan.
- Risol Mayo
Risol Mayo menjadi jajanan pilihan masyarakat saat ini. Dengan kulit tipisnya yang renyah, didalamnya berisi sosis, telur, dan saus mayo creamy yang lumer di mulut. Setiap gigitan memberikan perpaduan tekstur lembut dan krispi, cocok untuk yang ingin menikmati takjil modern tapi tetap mengenyangkan saat berbuka.
- Lumpia Goreng
Biasanya kalaui ada risol pasti ada lumpia. Lumpia goreng terdiri dari gulungan tipis yang renyah, diisi sayuran segar atau daging gurih. Saat digigit, sensasi kriuk kulit lumpia berpadu dengan isian hangat yang kaya rasa, menciptakan perpaduan tekstur dan aroma yang memikat. Apalagi kalau dinikmati dengan cocolan tauco, membuat rasanya menjadi lebih lezat.
Baca Juga: Varian Makanan Bakso Cumi-Cumi hingga Kuah Lava
- Dimsum
Dimsum adalah camilan mungil tapi penuh cita rasa. Biasanya diisi ayam, udang, atau sayuran, dimsum ini lembut dan hangat ketika digigit, dengan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam. Cocok sebagai menu takjil karena porsinya pas, ringan tapi tetap memuaskan selera yang ingin menikmati hidangan hangat dan nikmat. - Tahu Petis
Tahu goreng yang hangat disajikan dengan saus petis khas Jawa Timur yang manis, asin, dan gurih sekaligus. Teksturnya lembut di dalam tapi tetap renyah di luar, berpadu dengan saus petis yang melimpah. Perpaduan ini menciptakan ledakan rasa di setiap gigitannya. Cocok bagi pecinta kuliner lokal yang ingin takjil dengan cita rasa otentik dan sensasi gurih yang memanjakan lidah.
- Sempol
Sempol terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan daging ayam atau udang lalu ditusuk dan digoreng hingga kecokelatan. Renyah di luar, lembut di dalam, dan gurihnya pas, sempol selalu jadi favorit sebagai camilan pendamping buka puasa. Mudah disantap, rasanya nikmat, dan cocok dijadikan pilihan takjil buka puasa.
Baca Juga: Resep Sambel Tumpang Khas Kediri yang Sederhana dan Cocok Untuk Menu Harian di Rumah
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : rekian