Kediri, JP Radar Kediri - Siapa yang tidak kenal dengan Samyang? Mie instan asal Korea Selatan ini terkenal dengan kepedasannya yang menggigit dan rasa gurih yang bikin nagih. Tapi, pernahkah kamu mencoba mengolahnya menjadi Samyang Stew, hidangan ala Korea yang lebih kaya rasa dan lebih menggugah selera?
Samyang Stew adalah versi sup pedas dari mie Samyang yang dibuat dengan tambahan daging, sayuran, dan bumbu khas Korea. Teksturnya lebih berkuah, lebih gurih, dan tetap mempertahankan sensasi pedas yang bikin lidah terbakar!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat Samyang Stew, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus Samyang Hot Chicken Flavor Ramen (pilih varian favoritmu)
- 500 ml air atau kaldu ayam (agar lebih gurih)
- 100 gr daging ayam atau sapi (potong kecil)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 100 gr jamur enoki atau shitake
- 1/2 tahu sutra (potong kotak)
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 1/2 sdt bubuk cabai Korea (gochugaru) – opsional untuk ekstra pedas
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 butir telur (pecahkan langsung ke dalam stew)
- 1 lembar keju (opsional, untuk rasa creamy)
Cara Membuat Samyang Stew yang Lezat:
- Tumis Bumbu:
Panaskan minyak wijen di panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. - Masukkan Daging:
Tambahkan potongan ayam atau sapi, aduk hingga berubah warna dan mulai matang. - Tambahkan Kaldu & Bumbu:
Tuang air atau kaldu ayam ke dalam panci, lalu masukkan bumbu Samyang, kecap asin, gochugaru, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih. - Masukkan Mie & Topping:
Setelah air mendidih, masukkan mie Samyang, jamur, dan tahu sutra. Masak selama 2-3 menit hingga mie matang. - Tambahkan Telur:
Pecahkan telur ke dalam stew tanpa diaduk, biarkan matang perlahan agar teksturnya lembut dan creamy. - Keju & Daun Bawang:
Jika suka, tambahkan keju di atasnya agar kuah lebih gurih. Taburkan daun bawang sebagai pelengkap. - Siap Disajikan!
Tuang ke mangkuk dan nikmati selagi panas. Jangan lupa siapkan tisu karena pedasnya bakal bikin kamu ketagihan!
Penulis : Annin Firnanda, Universitas Dian Nuswantoro Kediri
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira