Desa Nambaan, Kecamatan Ngasem, tidak hanya dikenal karena kekayaan situs bersejarahnya. Di desa ini juga berdiri salah satu kuliner legendaris yang telah menjadi tujuan pemburu kuliner selama puluhan tahun. Namanya Sate Kambing Muda Bu Jumangin.
Berlokasi di Jalan Pamenang, Desa Nambaan, warung sate tersebut telah berdiri sejak tahun 1980 dan kini dikelola generasi ketiga keluarga pendirinya. Keberadaannya yang berada di tepi jalan raya membuat tempat makan ini mudah ditemukan. Sekaligus menjadi persinggahan favorit para pecinta kuliner kambing.
Warung ini buka setiap hari, mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB, dalam sehari bisa sampai puluhan pengunjung berdatangan, mereka tak hanya warga Kediri, namun juga berasal dari berbagai daerah seperti Malang, Sidoarjo, hingga Surabaya.
Pemilik warung sekaligus generasi ketiga Sate Kambing Bu Jumangin, Ressy Wardana, mengungkapkan bahwa usaha tersebut dirintis oleh sang kakek lebih dari empat dekade lalu. Hingga kini, resep dan kualitas yang diwariskan tetap dipertahankan.
"Sudah dari tahun 1980, dirintis oleh kakek. Nah bedanya dari sate kambing lainnya itu di sini pakai kambing yang masih muda. Resepnya juga gak pernah berubah," ujarnya.
Konsistensi menjaga kualitas membuat usaha keluarga itu mampu bertahan di tengah ketatnya persaingan kuliner. Dalam sehari, warung tersebut mampu mengolah sekitar tujuh ekor kambing muda atau sekitar 2.500 tusuk sate.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Dekat Stasiun Kediri yang Wajib Dikunjungi, Cocok untuk Liburan Singkat!
Selain sate kambing, daging kambing juga diolah menjadi beragam menu lainnya mulai dari gulai, krengsengan, hingga tengkleng.
Meski identik dengan olahan kambing, warung ini juga menyediakan sate ayam bagi pelanggan yang kurang menyukai aroma maupun rasa daging kambing. Harga yang ditawarkan di warung ini mulai Rp 18 ribu hingga Rp 48 ribu per porsi.
Editor : Andhika Attar Anindita