JP Radar Kediri - Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh kita membutuhkan asupan yang hangat dan ringan untuk dicerna, bukan makanan yang berminyak berlebihan. Sup tahu telur tomat menjadi pilihan ideal karena kuahnya ringan, segar, dan membantu metabolisme tubuh beradaptasi kembali saat berbuka.
Menu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin berbuka dengan lebih sehat tanpa harus mengeluarkan biaya yang besar.
Bahan-Bahan
- 2 cm jahe, iris lalu geprek
- ½ daun bawang, iris tipis
- 3 tomat, potong kecil
- 1 blok tahu, potong dadu
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air sesuai selera
- Saus tomat
- Kaldu bubuk
- Lada putih
Cara Membuat
- Panaskan minyak, lalu masukkan jahe dan bagian putih daun bawang, tumis sampai harum.
- Setelah harum, keluarkan jahe.
- Masukkan tomat, lalu tambahkan garam dan gula, tumis tomat sampai mulai lembek.
- Masukkan air, saus tomat, kaldu bubuk, lada putih, aduk hingga rata.
- Masukkan tahu, lalu tutup supaya tahu matang merata.
- Masukkan telur kocok dan daun bawang.
- Sup tahu telur tomat siap disantap.
Kandungan Gizi Sup Tahu Telur Tomat
Kombinasi telur dan tahu merupakan sumber protein lengkap yang membantu mengembalikan energi, menjaga massa otot, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, tahu juga mengandung protein nabati dan kalsium yang baik untuk tubuh.
Selanjutnya, tomat kaya vitamin C dan likopen yang berfungsi dalam mendukung daya tahan tubuh, membantu proses pemulihan setelah puasa, dan menjaga kesehatan kulit.
Sebagai pelengkap, kuah sup membantu menggantikan cairan tubuh secara perlahan setelah seharian berpuasa. Ini membuat tubuh lebih siap menerima makanan utama.
Baca Juga: Resep Telur Asam Manis untuk Menu Berbuka di Ramadan 2026, Hemat dan Praktis
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Shinta Nurma Ababil