JP Radar Kediri – Buka puasa selalu menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu saat Ramadan. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saatnya tubuh dan lidah mencari asupan yang lezat dan menyegarkan.
Tahu jadi pilihan makanan dikala bingung pilih makanan apa. Selain harganya yang ramah di kantong, tahu juga mudah didapat dan fleksibel diolah menjadi berbagai hidangan.
Salah satu resep sederhana tapi tetap menggugah selera adalah tumis tahu buncis cabai hijau. Perpaduan tahu lembut, buncis renyah, dan sentuhan cabai hijau yang pedas-manis membuatnya cocok dinikmati hangat-hangat saat berbuka.
Tidak hanya cepat dimasak, resep ini juga sehat dan pastinya bisa membuat meja buka puasamu semakin lengkap.
Resep Tumis Tahu Buncis Cabai Hijau Dikutip dari Cookpad
Bahan-bahan
- 50 g udang kering, rendam sebentar dengan air panas
- 250 g buncis, potong-potong
- 1 genggam cabai hijau keriting, potong-potong
- 10 cabai rawit hijau, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 4 cm laos, digeprek
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Garam dan penyedap secukupnya
- Tahu, potong dadu
Baca Juga: 10 Menu Buka Puasa Olahan Ayam: Kreatif, Simpel, Anak Dijamin Suka!
Cara Memasak
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan daun salam dan laos, aduk sebentar.
- Tambahkan irisan cabai dan buncis, masak hingga agak layu.
- Masukkan udang kering, aduk rata.
- Tambahkan potongan tahu, siram sedikit air dan kecap manis. Beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk sampai semua matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan hangat.
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Shinta Nurma Ababil