JP Radar Kediri- Batagor menjadi salah satu camilan yang disukai oleh banyak orang karena rasa gurih dan kriuknya. Biasanya kita melihat batagor banyak dijual di pinggir jalan, sekarang kita bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang simple dan cara praktis.
Ini resepnya untuk memasknya.
Bahan
7 sdm tepung tapioka
10 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 butir telur
4 siung bawang putih dihaluskan
½ sdt garam
½ sdt lada
1 batang daun bawang
350ml air
10 lembar kulit pangsit
Cara Memasak
- Masukkan tepung tapioka, telur, bawang putih yang dihaluskan, daun bawang, garam, dan lada lalu aduk hingga semua tercampur rata.
- Siapkan wajan lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, dan 350 ml air lalu aduk hingga menggumpal. Lalu masukkan kedalam wadah adonan batagor tadi dan aduk hingga merata.
- Isi tiap kulit pangsit sampai adonan habis.
- Panaskan minyak diatas wajan lalu masukkan kulit pangsit berisi adonan batagor tadi. Goreng hingga kuning kecoklatan
- Tiriskan lalu batagor siap dinikmati bersama saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
Pastikan minyak saat akan digoreng benar-benar panas agar batagor tidak terlalu berminyak.
Hasilnya adalah camilan hangat dengan kulit pangsit yang renyah dan isian lembut yang nikmat di setiap gigitan.
Artikel ini ditulis oleh Aurora Putri Salsabillah Susanto, mahasiswa magang dari Universitas Negeri Surabaya
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : rekian