JP Radar Kediri- Kue soes buah menjadi salah satu camilan manis yang digemari banyak orang karena rasanya lembut. Perpaduan antara kulit soes yang renyah, fla yang manis, serta topping buah-buahan yang segar.
Resep ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat kita bersantai. Varian soes ini menggunakan susu kental manis sebagai bahan utama fla.
Berikut ini adalah resep sederhana unutk membuat kue soes buah:
Bahan Fla
150gram Susu Kental Manis
300gram air
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung custard untuk Fla
Garam secukupnya
Bahan Kulit Sus
125gram margarine
125gram susu cair
125gram air
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam
140gram tepung terigu
4 butir telur
Cara Memasak
- Masukkan margarine diatas wajan lalu campurkan semua bahan kulit sus. Aduk hingga mendidih dan adonan menggumpal.
- Dinginkan adonan dan jika sudah dingin, masukkan telur satu per satu aduk hingga tercampur
- Siapkan cetakan dari aluminium foil lalu oleskan margarine di sekelilingnya
- Masukkan adonan kedalam plastic lalu tali. Gunting ujungnya secara kecil lalu masukkan adonan ke cetakkan dengan mengosongkan bagian tengahnya.
- Panaskan oven lalu masukkan semua adonan dalma cetakan tadi ke oven selama 20-25 menit sampai keluar buih-buih kecil.
- Sambil menunggu kulit sus matang, siapkan wadah dan masukkan semua bahan fla aduk hingga merata.
- Angkat kulit sus lalu masukkan adonan fla secukupnya.
- Potong-potong buah yang tersedia seperti stroberi, anggur, jeruk lalu letakkan diatas flanya. Tata dengan rapi
- Soes Buah sudah siap dinikmati
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menghadirkan soes buah lezat di rumah kapan saja.
Artikel ini ditulis oleh Aurora Putri Salsabillah Susanto, mahasiswa magang dari Universitas Negeri Surabaya
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : rekian