JP RADAR KEDIRI- Pizza identik dengan kuliner modern yang pembuatannya menggunakan oven dan bahan utama salah satunya telur. Namun, kali ini ada pizza yang bisa dibuat tanpa menggunakan oven dan telur, tetapi tetap dapat dinikmati dengan lembut.
Resep ini cukup menggunakan teflon atau wajan datar dan bahan-bahan yang tidak terlalu banyak sehingga menghasilkan pizza yang nikmat dan gurih. Berikut bahan-bahan dan cara memasaknya.
Bahan-bahan:
- 100 ml air hangat
- ½ sdm rag instan/fermipan
- 1 sdm gula
- 20 sdm tepung terigu
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Topping (opsional bisa diganti apapun)
- 2 sosis dipotong kecil-kecil
- 2 sosis dipotong menjadi 4 bagian
- 1 buah bawang bombay
- Keju parut atau mozzarella secukupnya
- Saus Spaghetti secukupnya
- Saus Sambal secukupnya
Cara Memasak
- Siapkan air hangat wadah takar atau cangkir lalu masukkan ½ sdm ragi instan dan 1 sdmn gula lalu tutup selama 15 menit.
- Jika air ragi berbusa berarti ragi aktif dan bagus untuk digunakan.
- Masukkan 20 sdm tepung terigu, ½ sdt garam, 2 sdm minyak goreng, dan air ragi ke wadah besar lalu aduk hingga kalis.
- Tutup dan diamkan selam 1 jam hingga adonan mengembang.
- Siapkan Teflon lalu olesi dengan mentega diatasnya. Cetak adonan pizza diatas teflon dan pipihkan hingga merata. kompor jangan dinyalakan terlebih dahulu.
- Belah jadi 8 bagian lalu masukkan sosis dan gulung pinggirannya.
- Tusuk-tusuk adonannya menggunakan garpu agar adonan matang secara merata.
- Olesi atas adonan dengan saus spaghetti lalu masukkan bawang bombay, sosis, keju, dan saus sambal.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, tutup teflon dan biarkan selama 20 menit
- Pizza matang dan dapat dinikmati selagi hangat.
Pizza tanpa oven dan tanpa telur ini tetap menghadirkan cita rasa gurih dan tekstur lembut yang memanjakan lidah. Hidangan ini bisa jadi pilihan praktis untuk dinikmati kapan saja di rumah bersama keluarga.
Artikel ini dibuat oleh Aurora Putri Salsabillah Susanto, Mahasiswa Magang dari Universitas Negeri Surabaya.
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Jauhar Yohanis