Hemat tapi Kenyang, ini Dia Resep Nasi Cokot Bakso Mercon yang Cocok untuk Sarapan

JP RADAR KEDIRI- Sarapan menjadi bagian penting untuk mengawali hari kita sebelum memulai pekerjaan atau pendidikan.  Banyak orang mencari menu yang simple dan membuat kenyang, tetapi tetap praktis dan ramah di kantong.

Salah satu pilihan menarik yang masih popular di kalangan masyarakat adalah nasi cokot bakso mercon. Menu dengan perpaduan nasi hangat dan bakso pedas menwarkan sensasi rasa yang khas dan cocok bagi pecinta kuliner pedas di pagi hari.

Resep nasi cokot varian bakso mercon ini tergolong praktis dan mudah dibuat di rumah.  Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan memiliki langkah memasak yang praktis, siapapun bisa menyoca menyajikan nasi cokot  bakso mercon sebagai menu sarapan yang hemat dan membuat kenyang.

Berikut resep nasi cokot bakso mercon:

Bahan

200gram nasi matang

4 buah bakso matang potong kecil-kecil

1 butir telur yang diacak

1 buah daun bawang (opsional bisa diganti yang lain seperti bawang goreng)

5 buah cabe kecil

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdt saus tiram

½ sdt garam

½ kaldu ayam

½ sdt gula

Cara memasak

1. Potong bakso menjadi kecil-kecil sesuai selera
2. Bersihkan bawang merah, bawang putih, dan cabe kecil lalu dihaluskan menggunakan copper atau ulegan.
3. Nyalakan kompor lalu goreng telur dengan diacak dan potong daun bawang kecil kecil.
4. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi di atas pan hingga berbau lalu masukkan bakso yang sudah dipotong, telur yang diacak dan daun bawang yang sudah dipotong.
5. Masukkan juga bumbu seperti saus tiram, garam, kaldu ayam, dan gula sampai rasanya pas di lidah lalu aduk hingga merata dan matang.
6. Siapkan thinwall 400 ml atau wadah seukuran dan kertas nasi.
7. Masukkan setengah porsi nasi matang kedalam wadah hingga merata.
8. Masukkan bakso mercon yang sudah matang di atasnya dan tumpuk menggunakan nasi lagi.
9. Taruh di atas kertas nasi dan bungkus. Nasi cokot siap dinikmati untuk menu sarapan.

Perlu diperhatikan agar nasi tidak hancur saat dibungkus, nasi bisa dimasak sedikit lembek.

Resep nasi cokot bakso mercon tidak hanya cocok untuk sarapan hemat dan praktis, tapi juga bisa jadi ide menarik untuk menu jualan. Jadi, tak ada salahnya mencoba membuatnya di rumah dan rasakan sensasi pedasnya yang bikin nagih

Catatan Redaksi : Artikel ini ditulis oleh Aurora Putri Salsabillah Susanto, mahasiswa magang dari Universitas Negeri Surabaya)

Editor : Mahfud