JP Radar Kediri – Pecinta kuliner pedas dan penuh sensasi dijamin tak bisa menolak hidangan satu ini.
Chef Firhan Ashari kembali menghadirkan resep yang menggoda lidah, Cumi Sambal Pete.
Lewat unggahan terbarunya di media sosial, Chef Firhan membagikan resep olahan cumi asin yang dipadukan dengan sambal merah dan pete, menghasilkan perpaduan rasa yang pedas, gurih, dan menggugah selera.
Bahkan banyak netizen menyebut resep ini "berbahaya", karena bisa membuat siapa saja nambah nasi berkali-kali!
Baca Juga: Resep Sop Ikan Mak Beng Super Gurih, Kaya Rempah dan Gampang Ditiru
“Bahaya ini mah, bisa habis se-magic com,” tulis salah satu warganet yang mencoba resepnya.
Untuk membuat Cumi Sambal Pete, berikut bahan-bahan yang digunakan:
BAHAN UTAMA:
-
500 gram cumi asin, disiram air panas dan dibilas sebanyak tiga kali
-
100 gram pete kupas, dibelah dua
-
8 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas, dimemarkan
-
2 sdt gula
-
½ sdt lada
-
1 sdt penyedap rasa (micin)
-
200 ml air
BUMBU HALUS (CHOPPER):
-
35 butir cabai merah keriting
-
5 butir cabai merah besar
-
13 butir bawang merah
-
10 butir bawang putih
-
15 butir cabai rawit
Cara memasaknya pun cukup sederhana. Semua bumbu dihaluskan, kemudian ditumis bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
Baca Juga: Chia Seed Pudding Viral ala Hanny Soegianto, Sarapan Sehat yang Praktis dan Kekinian
Cumi yang sudah dibersihkan lalu dimasukkan bersama pete, bumbu tambahan, dan air. Masak hingga air menyusut dan sambal mengental.
Chef Firhan mengklaim bahwa kunci kelezatan resep ini terletak pada perpaduan sambal dan pete yang menyatu dengan rasa gurih cumi asin.
“Pedesnya nampol, pete-nya wangi, dan teksturnya pas. Cocok banget buat pecinta makanan pedas,” ungkap Chef Firhan.
Penasaran mencoba? Siapkan nasi hangat dan siapkan diri untuk ketagihan!
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira