Dimsum Keju Lumer Viral Ala Chef Firhan, Lumer Banget di Lidah! Bikin Sekali, Pasti Ketagihan!

JP Radar Kediri – Siapa sangka, camilan rumahan bisa naik kelas jadi sajian ala resto? Chef Firhan Ashari, finalis MasterChef Indonesia Season 6, kembali bikin geger pecinta kuliner dengan resep andalan terbarunya, Dimsum Keju Lumer!

“Yang bikin dimsum ini beda itu kejunya, harus quick melt ya, biar lumer pas digigit,” ungkap Firhan saat membagikan resep viral ini di media sosial TikTok.

Kombinasi daging ayam cincang, jamur kuping, dan bumbu khas oriental, jadi dasar isian yang juicy dan gurih.

Tapi kejutan sesungguhnya tersembunyi di dalam: potongan keju lumer yang meleleh saat digoreng panas!

Baca Juga: Resep Mambuat Dadar Jagung Lembut Tapi Krispi, Takaran Tepung Solusinya!

Resep Dimsum Keju Lumer Ala Chef Firhan

???? Bahan-bahan:

• 500 gr paha ayam fillet, cincang halus

• 100 gr jamur kuping, iris tipis

• 1 butir putih telur

• 1 batang daun bawang, iris

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm minyak wijen

• 2 sdt gula

• 2 sdt kaldu bubuk

• ½ sdt penyedap

• ½ sdt lada

• 90 gr (6 sdm) tepung tapioka

• 50 ml air dingin

• 1 bungkus keju quick melt, potong dadu

• 1 bungkus kulit lumpia tipis

• Minyak untuk menggoreng

????‍???? Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isian (kecuali keju) dalam wadah hingga tercampur rata.

2. Ambil selembar kulit lumpia, beri satu sendok isian dan sepotong keju di tengah.

3. Lipat rapi dan padatkan.

4. Goreng dimsum dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Baca Juga: Rahasia Lezat Iga Sapi: Resep Asem-Asem dan Sup yang Bikin Ketagihan

Adonan ayam dicampur jadi satu dengan jamur dan bumbu, lalu dibungkus bersama potongan keju menggunakan kulit lumpia.

Setelah itu, dimsum bisa langsung digoreng hingga kecokelatan atau dikukus sesuai selera.

Rasanya? Jangan ditanya! Perpaduan rasa gurih ayam dan keju yang meleleh sempurna di dalamnya sukses menciptakan sensasi "lumer" di mulut.

Tak heran jika banyak netizen menyebutnya sebagai "camilan anti gagal".

Tertarik mencoba? Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonnaise favorit untuk sensasi rasa yang lebih mantap.

Editor : Ilmidza Amalia Nadzira