JP Radar Kediri- Kopi tradisional asal Meulaboh, Aceh Barat ini memang unik dan menarik. Kopi ini disajikan dengan cangkir terbalik. Bagi yang ingin menikmatinya bisa menyesap langsung dari alas cangkir atau menggunakan sedotan.
Kupi Khop ini berasal dari kebiasaan para nelayan di pesisir barat Aceh. Para nelayan yang sering membawa kopi saat melaut ini harus pintar menjaga kopi agar tetap hangat dan terhindar dari debu dan kotoran. Karena itu, mereka menyajikannya dengan cangkir terbalik.
Tradisi inlah yang kemudian menjadi ciri khas budaya minum kopi di Meulaboh. Memang kopi ini tak lain kopi tubruk biasa yang disajikan dalam gelas terbalik di atas piring kecil. Untuk meminumnya, selain bisa dengan menyedot kopi yang keluar dari gelas dengan menyesap di alas gelas, atau menggunakan sedotan.
Baca Juga: 10 Jenis Kopi yang Paling Banyak Dinikmati di Kafe, Ada Yang Sering Kamu Pesan ?
Sedotan tersebut diselipkan di antara bibir gelas dan piring. Sedotan itu mengambil cairan kopi yang perlahan merembes keluar dari gelas dan mengisi piring kecil yang sebelumnya menjadi alas minum.
Kupi Khop memiliki karakter rasa yang kuat dan pahit. Rasa manis dari gula juga kuat karena direbus bersama dengan kopi. Karena cara penyajiannya, kopi ini bisa bertahan hangat lebih lama.
Saat ini, tidak hanya dinikmati imasyarakat setempat atau para nelayan, Kupi Khop ini juga biasa dinikmati turis atau wisatawan yang sedang berkunjung ke Meulaboh sebab penyajian minuman ini telah menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Aceh.
Editor : Puspitorini Dian Hartanti