JP Radar Kediri- Warga Kediri mengenal kopi ini dengan sebutan kopi ekselsa. Berada di lereng Gunung Anjasmoro yang memiliki ketinggian 700 mdpl, kopi ini tumbuh subur dengan rasanya yang khas.
Bahkan, menjadi favorit para turis mancanegara. “Ada turis yang bilang ini kopi terenak yang pernah dirasakannya. Jarang dijumpai di tempat lain,” tutur Suparmi, petani kopi ekselsa yang berada di Desa Medowo, Kecamatan Kandangan, Kabupaten Kediri ini.
Baca Juga: Pecinta Kopi, Ini Dia Tips Menyeduh Kopi yang Sempurna
Sayang, kopi ini jarang dikenal berasal dari Kediri, melainnya berasal dari daerah Jombang, yaitu Desa Wonosalam, Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang. Memang, daerah Wonosalam berbatasan langsung dengan Desa Medowo. Kebetulan, kedua daerah ini juga dikenal sebagai desa wisata. Kondisi ini diakui Suparmi dan menyayangkan masih belum banyak dikenalnya ekselsa sebagai kopi asli Kediri. Karena itu, dia berusaha terus mengenalkan kopi yang termasuk varietas kopi yang unik dan langka itu.
“Daerah Medowo juga pusat durian. Jadi kopi ekselsa dari desa ini memiliki aroma yang khas,” tuturnya. Kopi ini memiliki aroma fruity dan sedikit rasa asam yang biasanya didapatkan dari kopi jenis arabika. Menariknya, di kopi ini juga terasa cita rasa pahit yang biasanya dimiliki kopi robusta. Inilah yang menciptakan cita rasa unik dan khas dari ekselsa. “Rasanya memang beda. Tetapi, pengolahannya harus tepat supaya cita rasanya benar-benar keluar,” terangnya.
Baca Juga: Wow! Ternyata Minum Kopi Bisa Bikin Panjang Umur, Kok Bisa?
Saat ini, kapasitas petani kopi di lereng Wonosalam bisa mencapai 20 ton per tahun. Ada yang dijual sebagai produk unggulan daerah, tetapi sebagian juga diekspor ke beberapa negara. Penasaran dengan rasanya? Saatnya mencoba langsung dengan datang ke Desa Medowo, Kecamatan Kandangan, Kabupaten Kediri.
Editor : Puspitorini Dian Hartanti