JP Radar Kediri- Olahan satu ini sangat mudah membuatnya. Biasanya digunakan untuk campuran pembuatan capcay jawa, sebagai pengganti bakso . Tapi, langsung disantap dengan nasi hangat dan kecap atau sambal juga lezat. Yuk mencoba. Mudah kok membuatnya.
Bahan :
- 225 gr Ayam cincang
- 2 butir Telur
- 200 gr Terigu
- 50 gr Tepung beras
- 1 batang Daun Bawang
- 5 gr Baking powder
- 250 - 275 ml Air dingin
Bumbu :
- 1 gr Merica
- 5 gr Garam
- 5 gr Gula pasir
- 15 gr Kaldu Ayam bubuk
- 5 gr Bawang putih bubuk
Cara Membuat
- Campur ayam cincang, 2 butir telur, aduk rata. Tambahkan bumbu-bumbu.
- Campurkan adonan ayam cincang dengan terigu dan tepung beras. Masukkan 200 air dingin. Aduk rata’
- Masukkan baking powder dan daun bawang. Tambahkan 50-75 ml air dingin dan aduk rata. Jangan terlalu encer tetapi juga jangan terlalu kental.
- Sendok adonan, masukkan ke dalam minyak panas, Masak dengan api sedang hingga mengembang dan kuning kecoklatan.
- Sajikan. Jika ingin dicampur dengan capcay, potong kecil-kecil sesuai keinginan.
Selamat mencoba…
Editor : Jauhar Yohanis