JP Radar Kediri - Mi goreng Jawa merupakan hidangan mi yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas. Biasanya sangat digemari banyak orang. Berikut ini adalah resep dan cara membuat mi goreng Jawa yang bisa Anda coba di rumah:
Baca Juga: Warga Kediri Wajib Coba, Ini Resep Bikin Kue Kastengel Anti Ribet
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus mi telur kering (bisa pakai mi lidi juga)
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 50 gram udang, bersihkan
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 lembar kol, iris tipis
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Makanan Bulan Puasa, Peach Gum Yang Nikmat dan Kaya Akan Manfaatnya!
Cara Membuat:
- Rebus mi telur hingga matang, tiriskan. Jika menggunakan mi lidi, rebus hingga lunak.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, kol, dan sawi hijau, aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan telur kocok, aduk rata hingga telur matang dan berbutir.
- Masukkan mi yang sudah direbus, aduk rata.
- Tuangkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bumbui dengan merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Angkat mi goreng Jawa dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Tahu Cabai Garam, Menu Makanan Simpel dan Lezat!
Tips:
- Mau lebih rame? Tambahin bakso, sosis, atau jamur!
- Suka pedes? Tambahin cabai rawit atau saus sambal biar makin nendang!
- Nggak doyan udang? Bisa ganti full ayam atau sapi, bebas!
- Mau tekstur mi lebih creamy? Bisa kasih larutan maizena dikit biar lebih kental.
Gampang banget kan? Yuk, cobain resep ini di rumah!
Editor : Miko