Peach gum merupakan getah alami dari pohon persik yang banyak akan manfaat.
Peach gum dapat diolah menjadi banyak hidangan lezat dan juga baik untuk kesehatan.
Teksturnya yang unik serta memiliki warna kristal kuning sampai kecoklatan.
Peach gum dikenal sebagai getah persik (Prunus persica).
Baca Juga: Danantara Rilis 24 Februari, Begini Penjelasan Presiden Prabowo Terkait Tujuan Diluncurkan
Cara mengolah peach gum perlu untuk direndam atau dimasak terlebih dahulu, tidak bisa langsung dimakan.
Setelah direndam, tekstur peach gum yang semula seperti kristal akan berubah menjadi jelly yang lembut.
Manfaat Peach Gum
Dilansir dari laman hellosehat.com, berikut manfaat dari peach gum:
- Mengandung Kolagen
- Antioksidan
- Mengobati Peradangan Dinding Usus
- Membantu Kesehatan Pencernaan
- Membantu Mengobati Diabetes
- Membantu Kesehatan jantung
- Menjaga Berat Badan
- Membuat Kulit Lebih Sehat
- Menghindari Dehidrasi Pada Tubuh
Baca Juga: Berwisata di Luar Negeri? Jelajahi Kopenhagen Kota Indah di Tanah Denmark
Bahan-Bahan Sup Peach Gum
- 10 gram peach gum
- Gula batu
- Bahan tambahan seperti almond, biji teratai, atau kurma merah
- Irisan jahe
Resep Sup Peach Gum
- Rendam peach gum yang sudah dibersihkan di dalam panci air.
- Tambahkan sedikit irisan jahe sesuai selera.
- Hidupkan api kecil sampai tekstur peach gum menjadi lembut hingga 1,5 jam.
- Untuk gula batu, tambahkan sesuai selera dan masak hingga merata.
- Dapat disajikan ketika dingin maupun hangat.
Baca Juga: Hanya ASN Golongan Ini yang Dapat THR, Apakah Kamu Termasuk?
Selain diolah menjadi sup, peach gum dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi dessert yang menggugah selera seperti tang wei.
Rasanya yang enak ditambah manfaatnya yang banyak membuat peach gum wajib dicoba untuk dinikmati saat berbuka puasa.
Penulis: Laila Karima
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira