JP Radar Kediri - Selain beraneka kue kekinian yang warna, rasa, dan bentuknya memikat, ada beberapa jajanan jadul yang hingga kini digemari masyarakat. Untuk bisa mendapatkannya, kita harus blusukan ke pasar tradisional karena memang tidak lagi banyak lapak yang menjualnya.
Berikut ini jajanan yang tak lekang oleh waktu itu:
1. Gatot
Proses membuat penganan dari singkong ini sangat panjang. Yakni, mulai dengan mengeringkan singkong hingga menjadi gaplek. Kemudian harus direndam sehari semalam hingga kembali empuk.
Setelah gaplek empuk, baru disuwir kecil-kecil sebelum dikukus. Dipastikan matang, gatot yang diberi sedikit garam ini disajikan dengan parutan kelapa. Rasa kenyal dan gurihnya membuat makanan ini tetap disukai.
2. Grontol
Selayaknya jajanan jadul lain, dijamin tidak ada bahan pengawet berbahaya. Termasuk pada grontol yang terbuat dari jagung pipil kukus ini.
Cara membuatnya juga sangat mudah. Yakni, dengan merendam jagung pipil kemudian mengukusnya hingga matang. Rasa gurih jagung yang diberi taburan garam, lengkap dengan parutan kelapa, membuat masyarakat sering kangen untuk menyantapnya.
3. Gethuk
Penganan yang terbuat dari singkong ini juga termasuk melegenda. Cara membuatnya cukup mudah. Singkong dikukus, setelah itu dihaluskan bersama dengan gula merah hingga lembut. Gethuk disajikan dengan parutan kelapa. Cocok jadi teman minum teh atau kopi di pagi hari.
4. Ongol-Ongol
Terbuat dari tepung ganyong, ongol-ongol mirip dengan kue lapis. Bedanya, ongol-ongol yang terasa manis ini diberi pewarna daun klaras hingga membuatnya menjadi kehitaman. Kue yang disajikan dengan parutan kelapa ini bisa dibeli dengan harga yang sangat terjangkau. Antara Rp 2 ribu hingga Rp 2.500 per bungkus.
5. Samplok
Sudah pernah mengonsumsi samplok? Makanan yang terbuat dari kelapa parut dicampur daun klaras ini memang sudah langka. Namun, di banyak daerah di Jawa masih banyak ditemui di pasar tradisional. Rasanya gurih, disajikan dengan parutan kelapa.
6. Cenil
Salah satu jajanan jadul yang banyak diburu masyarakat adalah kue yang terbuat dari pati singkong ini. Teksturnya yang kenyal dan rasa manis dari gula kelapa membuat cenil juga banyak disukai generasi Z. Parutan kelapa juga membuat penganan yang biasanya diberi beberapa warna ini juga menjadi gurih.
Ingin mencari penganan-penganan jadul itu? Anda bisa mendatangi pasar tradisional terdekat di Jawa.
Meski tidak banyak yang menjualnya, biasanya masih ada beberapa lapak yang menyediakan. Saat berkunjung ke Kota Kediri, Jawa Timur, Anda bisa mendapatkannya di lapak Pasar Ngaglik, Pasar Bandar, dan Pasar Setonobetek. Mulai pukul 05.00 hingga pukul 09.00.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira