Buka Puasa dengan Kunafa, Kue Tradisional Timur Tengah yang Mudah Buatnya

JP Radar Kediri - Kunafa adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Timur Tengah, tepatnya dari wilayah Palestina.

Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Kunafa biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Kunafa adalah kue tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, kunafa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan penutup atau camilan. Selamat mencoba!

 

Bahan-bahan

- 1 paket tepung kunafa (sekitar 400 gram)

- 1/2 cangkir gula

- 1/4 cangkir air    

- 1/4 cangkir mentega yang telah dilelehkan

- 1 sendok teh vanila

- 1/2 cangkir kacang pistachio atau kacang almond untuk taburan

 Baca Juga: Di Pasar Wates Kabupaten Kediri, Pengunjung Bisa Kulineran hingga Dini Hari

Cara Membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
2. Siapkan kunafa dan cuci dengan air dingin.
3. Keringkan kunafa dengan tisu dapur.
4. Campurkan gula, air, dan mentega yang telah dilelehkan dalam panci.
5. Masak campuran tersebut dengan api sedang hingga gula larut.
6. Tambahkan vanila dan aduk rata.
7. Masukkan kunafa ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega.
8. Tuangkan campuran gula ke atas kunafa.
9. Taburi dengan kacang pistachio atau kacang almond.
10. Panggang selama 30-40 menit atau hingga kunafa berwarna keemasan.
11. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

 Baca Juga: Mengunjungi Pura Mangkunegaran Solo, Destinasi Wisata Hanya 5 Menit dari Stasiun Solo Balapan

Variasi

- Kunafa dengan es krim: tambahkan es krim di atas kunafa sebelum disajikan.

- Kunafa dengan buah: tambahkan buah-buahan seperti strawberry, blueberry, atau raspberry di atas kunafa.

- Kunafa dengan kacang: tambahkan kacang-kacangan seperti kacang walnut atau kacang pecan di atas kunafa.

 

Tips

- Pastikan kunafa dalam keadaan kering sebelum dipanggang.

- Jangan terlalu lama memanggang kunafa karena dapat membuatnya menjadi kering.

- Kunafa dapat disimpan di dalam kulkas selama 3 hari.

 Baca Juga: Pengunjung Sepi, Pedagang di Wisata Air Terjun Dolo Kediri Gigit Jari

Manfaat

- Kunafa kaya akan karbohidrat dan protein.

- Kunafa dapat membantu meningkatkan energi.

- Kunafa dapat menjadi pilihan yang baik untuk camilan sehat.

 

Penulis: Dian Puspitorini

 

 

Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel

Editor : Anwar Bahar Basalamah