JP Radar Kediri - Hampir semua orang di Indonesia pasti pernah merasakan kuliner satu ini. Pasalnya, soto menjadi makanan khas yang sering kali dijadikan hidangan di acara-acara seperti hajatan maupun perayaan.
Makanan yang identik dengan kuah kuning ini memiliki kekhasan tersendiri di berbagai daerah. Tak heran jika isian maupun rasanya yang nikmat menjadi incaran para pendatang maupun wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Berikut 5 soto khas di Jawa Timur yang terkenal nikmat:
- Soto Lamongan
Soto Lamongan menjadi salah satu makanan khas yang cukup populer di Jawa Timur. Tak hanya rasanya yang nikmat, Soto Lamongan identik degan taburan koya udang di atasnya.
Memiliki kuah yang bening, dilengkapi bihun, ayam suwir, irisan telur, dan kol membuat soto Lamongan ini sangat digemari masyarakat.
Soto ini sangat nikmat ketika dimakan dengan kerupuk udang dan bawang putih yang dihaluskan.
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Sejarah di Blitar yang Wajib Kamu Kunjungi
- Soto Ambengan
Soto lain yang juga populer di tengah masyarakat adalah soto ambengan khas Surabaya. Soto Ambengan ini menjadi salah satu ikonik kuliner di Surabaya loh.
Soto ini biasanya disajikan dengan irisan daging ayam dengan kuah soto kuning yang menggoda.
Memiliki komposisi yang hampir sama dengan soto pada umumnya, soto ambengan biasanya disajikan dengan taburan koya spesial dan remahan kerupuk udang.
- Soto Gurit Blitar
Memiliki nama Soto Gurit Blitar, soto ini berasal dari Jalan Gurit Wlingi di Kabupaten Blitar. Hampir sama dengan soto lainnya, soto gurit ini berisikan potongan daging ayam, seledri, taburan bawang goreng, hingga irisan sayur kol.
Yang menjadi ciri khas dari soto ini adalah kuahnya yang berwarna kuning pudar karena dicampur dengan santan. Adapun resep dari soto ini sudah turun-temurun loh. Dilihat dari tampilannya, soto ini mirip dengan kuah opor.
Baca Juga: Yuk Menikmati Libur Panjang di Taman Terbuka Hijau di Kabupaten Kediri
- Soto Dok Jombang
Saking lezat dan melegendanya, Soto Jombang dijadikan sebagai ikonik kota Jombang.
Adapun nama ‘dok’ dalam soto ini merupakan hasil dari salah satu penyajiannya ketika pemberian kecap ke soto dikembalikan ke meja dengan sedikit keras dan menghasilkan suara ‘dok’.
Soto Dok Jombang merupakan soto yang disajikan dengan kuah berwarna kuning kecoklatan dan memiliki cita rasa yang sangat kuat. Kamu bisa menjumpai soto ini dengan beragam isian seperti lidah, paru, hati, hingga babat.
Baca Juga: Long Weekend, Ratusan Peziarah Padati Puhsarang Kabupaten Kediri
- Soto Kutilang Madiun
Salah satu daerah lain di Indonesia yang terkenal dengan sotonya adalah Madiun. Varian soto di Madiun yang terkenal yakni soto kutilang.
Penamaan Soto Kutilang berasal dari tempat penjualan soto yang berada di Jalan Kutilang dekat dengan Alun-Alun Madiun. Sotonya sendiri identik dengan kuahnya yang berwarna kuning dan bening.
Biasanya Soto Kutilang ini disajikan dengan daging empal, usus, babat, usus, keripik tempe hingga perkedel kentang.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah