KEDIRI, JP Radar Kediri - Kota Kediri kaya akan cita rasa kulinernya. Tidak hanya tentang tahu dan nasi pecel tumpang. Kuliner rujak cingur di Kota Kediri juga tak kalah menarik untuk dijajal. Banyak rekomendasi menarik yang bisa didatangi. Salah satunya rujak cingur Mbok Bo yang ada di Jalan Joyoboyo, Kota Kediri.
Di sini, kelezatan petisnya sangat melegenda. Tak salah jika banyak orang menjadikan Mbok Bo sebagai pilihan utama. Bahkan, banyak pejabat yang juga suka mampir. Tak tanggung-tanggung, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono pernah mencicipinya.
Rujak cingur adalah makanan yang berisikan aneka sayuran dan buah. Mulai dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, kangkung, dan taoge. Selain sayuran, juga tambahan tahu dan tempe. Primadonya yaitu cingur atau hidung sapi.
Tidak heran jika banyak yang kembali datang meski dari luar kota sekaligus. “Yang membedakan di sini aroma petisnya,” ujar Safitri Yuliatri, salah satu pengunjung.
Perempuan berusia 35 tahun ini menceritakan bahwa makan rujak di Mbok Bo dapat membangkitkan nostalgia saat SMA. “Dulu berapa minggu sekali mampir dari pulang sekolah untuk makan rujak di sini,” akunya.
Karena sekarang sudah berkeluarga dan tinggal di Jombang, Safitri selalu menyempatkan untuk berkunjung jika di Kediri. Meski sudah mencoba rujak di berbagai tempat, rujak Mbok Bo ini tetap memiliki ciri khas tersendiri.
Tidak hanya Safitri. Ratri, salah satu pelanggan di sana juga telah lama jatuh cinta dengan rujak cingur Mbok Bo. Ibu dari satu anak tersebut selalu memesan es degan doger sebagai pelengkapnya. “Kombinasi yang nggak boleh terlewatkan,” tutur Ratri.
Es andalan ini menggunakan sirup merah. Namun rasanya tidak begitu manis karena larut dengan es batu. Sehingga sangat cocok dipadukan dengan rasa rujak yang kuat. Rujak Mbok Bo sudah jadi legenda di Kota Kediri. Pasalnya, sudah ada sejak 1955. Rujak satu ini sudah dikelola oleh generasi kedua. Yaitu Suyitno.
Ciri khas pada rujak ini adalah kesegaran rasa bengkoang dan timunnya. Sehingga rujak ini terkesan berair karena terdapat air dari sayur dan buah-buahan yang disuguhkan. Untuk satu porsi rujak ini dihargai Rp 15 ribu.
Baca Juga: Homely Koffee, Tempat Nongkrong Asyik di Kota Kediri sambil Dengerin Live Musik
Rekomendasi Rujak di Kota Kediri
Kota Kediri banyak terdapat kuliner rujak petis. Selain Rujak Mbok Bo, ada beberapa rujak yang patut untuk dicoba. Tentu saja tidak kalah enaknya.
Rujak Cingur Fatimah Jalan Dhoho
Rujak Fatimah ini dijual di depan diler sepeda motor. Meski hanya di trotoar, rujak tersebut seperti tidak pernah sepi. Rujak Madura ini memiliki keistimewaan pada bumbu petisnya. Bumbu tersebut disiramkan di sebuah pincuk dari daun pisang. Terdapat sayuran berupa kangkung dan taoge. Sedangkan untuk buah, ada bengkuang, belimbing, timun, dan kedondong. Untuk karbohidrat pada lontong, dan protein nya berasal dari tempe dan tahu. Lalu, potongan cingur yang besar-besar.
Baca Juga: Mencicipi Olahan Mie dari Berbagai Negara di Asia, Mana Yang Paling Enak?
Rujak Mbok Mah atau Rujak Jiwasraya
Rujak ini biasa dikenal dengan nama rujak Mbok Mah. Namun tidak jarang pelangan menyebutnya dengan Rujak Jiwasraya. Pasalnya, warung rujak ini terletak tepat di sebelah utara Kantor Jiwasraya Kota Kediri. Rujak ini sudah ada sejak 1987 dan saat ini dilanjutkan generasi kedua Mbok Mah yaitu Sukarmi. Rujak ini memiliki ciri khas pada warna toping kacangnya yang cenderung berwarna hitam. Itu karena berasal dari petisnya yang berwarna hitam. Serta tambahan kerupuk saat rujak sudah disajikan.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah