KEDIRI, JP Radar Kediri - Olahan daging sapi ini disediakan bersama mashed potato, rebusan dua jenis sayur, dan saus barbeque dalam sebuah mangkuk kecil. Seporsi tenderloin steak with mashed potato ini sudah mampu mengenyangkan perut dan memuaskan lidah.
“Durasi memasak tenderloin steak with mashed potato ini sekitar 10 menit saja,” ujar Mega Selvia, 36, selaku owner Ama Café and Resto. Menu makanan ini memiliki beberapa tingkat kematangan. Yaitu rare, medium rare, medium, medium well, dan well done. Sausnya pun ada
tiga pilihan. “Saus blackpaper, mushroom, dan barbeque,” tambahnya.
Rasa dari tenderloin steak with mashed potato ini bercampur nikmat. Dengan tekstur daging yang juicy. Dipadu dengan mashed potato yang gurih dan terasa creamy. Ditambah dengan taburan daun oregano di atasnya. Rasa lezat seketika menyatu saat irisan tenderloin steak beradu dengan mashed potato. Lebih nikmat dengan saus barbeque yang diambil bersama dalam sekali suap.
Baca Juga: Mencicipi Kelezatan Takoyaki dan Dorayaki, Ini Street Food Asal Negeri Sakura
Sedangkan rebusan dua jenis sayur berupa brokoli dan wortel berfungsi menyegarkan lidah. Dua sayuran ini direbus setengah matang. Agar tidak overcook dan ada sensasi kriuk segar saat digigit. Namun bagi yang suka sayuran bertekstur cukup matang, bisa request. Untuk mashed potato, cara pembuatannya adalah kentang direbus terlebih dahulu, kemudian dihaluskan. Lalu dimasak
dengan diberi susu UHT secukupnya. Ditambahkan sedikit garam, lada, dan bawang putih.
“Minuman yang cocok melengkapi menu satu ini adalah Fantastic Ice,” ucap Mega. Segelas fantastic ice mampu melegakan tenggorokan yang baru saja mencerna makanan tersebut. Fantastic Ice ini mengandung sirup strawberry dan sunkist, original soda, selasih, serta nata de coco.
Dari segi tampilan, terdapat juga hiasan berupa potongan buah strawberry dan lemon. Selain untuk mempercantik, juga bisa dikonsumsi setelah meneguk minuman segar ini. Rasa minuman ini tak kalah dengan penampilannya yang mencolok dengan gradasi warna oranye kemerahan begitu diaduk. Selasih dan nata de coco terlihat berenang-renang. Ketika diminum, rasa manis dari dua perpaduan sirup dan soda tadi menyatu. Terasa menyegarkan. Juga melegakan dahaga yang sempat bersemayam di tenggorokan.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah