KEDIRI, JP Radar Kediri- Di Desa Ngreco banyak warga yang membuka usaha kecil hingga industri rumahan.
Seperti yang dilakukan oleh Sumirah. Dia dikenal luas dengan usaha pembuatan kerupuk. Usaha ini bahkan sudah digelutinya sejak tahun 1987 silam.
Berjalan sejak tahun 1987, usaha pembuatan kerupuk milik Sumirah ini sudah berjalan selama 38 tahun.
Hebatnya, usaha tersebut masih berjalan hingga saat ini. Lebih hebat lagi, usahanya tersebut mampu menggerakkan roda perekonomian sekitar.
“Alhamdulillah usaha kerupuk ini masih bisa bertahan hingga saat ini,” ujar Sumirah tentang usaha pembuatan kerupuk yang ditekuninya.
Sebelum membuka usahanya ini, dia memiliki industri rumahan pembuatan tepung pati. Namun usahanya tersebut mengalami kebangkrutan.
Sumirah tidak menyerah begitu saja. Bersama dengan istrinya, Supiatun, dia belajar membuat kerupuk udang dari saudaranya.
“Dari belajar dari saudara langsung saya praktekkan di rumah bersama istri,” ucapnya.
Dari beberapa kali percobaan, suami-istri ini awalnya cuma membuat empat hingga lima kilogram per hari.
Kerupuk tersebut tidak dijual mentah. Namun dijual matang. Kerupuk tersebut digoreng oleh Supiatun untuk dijual ke pasar tradisional.
Rupanya kerupuk udang buatan keduanya itu banyak diminati warga yang berbelanja di pasar. Dari situlah mereka berani untuk menambah jumlah produksi.
Namun dengan keterbatasan tenaga, kerupuk udang itu tidak lagi dijual secara matang. “Kami putuskan menjual dalam bentuk mentah atau disebut krecek,” kata Sumirah.
Kerupuk udang mentah itu kemudian diberi nama Kerupuk Udang Cap Ikan Layur. Kerupuk udang mentah ini dijual dengan harga Rp 80 ribu per lima kilogram. Untuk penjualan tidak hanya wilayah Kediri. Namun sudah sampai ke Batu dan Malang.
Editor : Andhika Attar Anindita