Ketiga mahasiswa Jurusan Ekonomi tersebut berinovasi membuat produk ‘KAFA Popcorn’. “’KAFA Popcorn’ ini adalah produk makanan ringan berupa Popcorn Jahe Low Sugar,” ujar Dika Dimas Putra, Ketua Tim Program.
‘KAFA Porpcorn’ bukan sekadar maknan ringan biasa. Namun juga memiliki berbagai manfaat. Mulai dari mencegah diare, meredakan sakit saat menstruasi, meredakan batuk, meredakan mual, mengurangi risiko penyakit jantung, menjaga kesehatan mulut, menurunkan gula darah, mengobati gangguan pencernaan, mengurangi kadar kolesterol, dan melawan infeksi bakteri. “’KAFA Popcorn’ bisa menjadi solusi bagi masyarakat yang suka nyemil. Karena lebih sehat dengan low sugar dan kandungan jahenya,” jelasnya.
Sangat cocok dikonsumsi oleh segala usia. Mulai anak-anak, remaja, dewasa hingga lanjut usia (lansia).
Selain memiliki berbagai manfaat dari segi kesehatan, ‘KAFA Popcorn’ juga memiliki nilai ekonomi tinggi. Karena bahan baku berupa jagung dan jahe diambil dari petani lokal. Hal itu membuat ‘KAFA Popcorn’ mampu memberikan manfaat ganda karena turut memberdayakan petani lokal.
Lebih lanjut Dika berharap, ke depan ‘KAFA Popcorn’ dapat berkembang menjadi produk unggul yang banyak diminati masyarakat. “Harapan kami ‘KAFA Popcorn’ bisa merambah pasar yang lebih luas. Tidak hanya di Kediri namun juga luar Kediri atau bahkan ke pasar internasional,” harapnya. Editor : Anwar Bahar Basalamah