Dimsum adalah makanan ringan dari negara Tiongkok. Jenisnya sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum. Selain sebagai makanan pembuka, dimsum juga menjadi salah satu pilihan camilan.
“Saya sengaja memilih dimsum siomay, tapi dengan banyak toping,” terang Era Murdiani, pemilik Dimsum Nona.
Era menjelaskan jika dimsum buatanya berbahan dasar daging ayam. Sedangkan untuk campurannya menggunakan bawang putih, bawang prei, minyak wijen, gula, dan garam.
Karena dominasi dengan daging ayam, yang membedakan dengan dimsum lainnya. Dimsum milik Era ini tidak kenyal, namun cederung lembut karena daging ayam. “Untuk varian rasa ini sebenarnya ada tujuh, namun yang ready hanya enam,” imbuhnya.
Produksi langsung di kediamannya yang berada di Perumahan Bumi Permata, Desa Tegal Sari, Kecamatan Pare, dimsum ini memiliki pilihan varian mulai dari original, wortel, jamur, kepiting, udang, dan telur ikan.
Tentu saja untuk rasa, dimsum ini tidak kalah dengan rasa dimsum yang dijual di restoran. Dengan bahan yang digunakan, dimsum ini beraroma sedap dan memanjakan lidah.
Dimsum ini disukai semua jenis umur, bahkan karena memiliki tekstur yang lembut, dimsum cocok untuk makanan pendamping air susu ibu (MPASI). “Karena tekstur lembut, sehingga dapat ditelan dengan mudah,” ungkap Era.
Jangan khawatir, meski sekelas dengan dimsum restoran, harga sangatlah terjangkau. Jika untuk paket siap santap dijual dengan harga Rp 15.000. Satu paket bisa mendapatkan all varian.
Sedangkan untuk dimsum frozen, dijual dengan harga Rp 2.300 per pcs. Jangan khawatir, dimsum frozen bisa bertahan sampai satu bulan dengan suhu frezer. Cara penyajianya juga mudah, cukup dikukus hingga mengeluarkan aroma wangi dari dimsum. Selain dikukus, dimsum ini juga dapat digoreng.
=====================
WA : 081556700935
Fb : nona dimsum
Fb 2 : Eyrara@yahoo.com
IG : dimsumnona
=====================
Editor : adi nugroho