KEDIRI, JP Radar Kediri - Pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG) di Kecamatan Kras masih terkendala transportasi. Kemarin, pendistribusiannya mengalami keterlambatan.
Itu disebabkan mobil box yang mengantarkan makanan tersebut terbatas. Hanya ada dua unit.
Menurut Kepala Dapur MBG Kecamatan Kras, Fathurohman, pendistribusian harus terbagi menjadi 3 sesi. Yaitu pukul 07.00, 08.00, dan 09.00. Ada yang terlambat beberapa menit dari jam yang telah ditetapkan.
Pria 27 tahun itu mengungkapkan, dua mobil box yang tersedia saat ini harus mendistribusikan makanan ke enam lembaga sekolah yang ada di Kecamatan Kras.
Setiap harinya, dapur MBG ini menyiapkan 2.979 porsi makan. Dialokasikan ke TK hingga SMK yang tersebar di Kecamatan Kras.
“Selain jumlah mobil box yang terbatas, juru masak terkadang juga kewalahan untuk memasak 3 menu makanan dengan jumlah ribuan porsi setiap harinya,” imbuhnya.
Untuk diketahui, dapur MBG yang ada di Kecamatan Kras ini mulai beroperasi sejak pukul 01.00 hingga 03.00 dini hari.
Setiap hari ada 1 koki yang bersiap untuk memasak menu makanan yang berbeda-beda. Satu koki tersebut dibantu oleh 3 orang.
Selain 4 orang yang bertugas khusus memasak, ada 43 orang yang memiliki peran lain. Seperti memasukkan makanan ke wadah stainless stell, mendistribusikan makanan ke penerima hingga membersihkan dapur dan perabotannya.
Menu yang disajikan juga dipastikan berbeda. Yang penting memenuhi unsur 4 sehat 5 sempurna.
“Yang paling pokok ada ayam, ikan, sayur, dan tahu atau tempe,” ungkapnya.
Disisi lain, Fathur menambahkan, ada tambahan susu satu kali dalam sepekan. Itu sudah sesuai dengan arahan yang telah ditentukan.
Baca Juga: Begini Update Program Makan Bergizi Gratis di Kecamatan Pare Kediri
Saat ini, susu yang diberikan pun masih susu instan yang terjual di pasaran. Seperti ultramilk atau indomilk yang berukuran 110 mililiter (ml).
Terakhir, dia belum bisa memastikan apakah akan ada penambahan mobil box dan dapur umum. Mengingat jumlah penerima manfaat yang ada di Kecamatan Kras akan terus bertambah.
“Saya belum bisa memastikan. Ditunggu saja arahan dari atas,” pungkasnya.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah