KEDIRI, JP Radar Kediri — Masyarakat agaknya harus lebih teliti dan berhati-hati saat berbelanja bahan pangan. Berdasar sidak yang digelar petugas Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Kediri kemarin, mereka menemukan jeroan sapi yang berbelatung di Pasar Setonobetek.
Sidak yang dimulai sekitar pukul 09.00 kemarin menyasar produk daging hewan. Yakni, daging sapi, kambing, dan ayam. Sedikitnya ada 20 pedagang yang didatangi tim dari DKPP Kota Kediri.
Di tiap lapak, mereka memeriksa kondisi berbagai jenis daging yang dijual. Salah satunya dengan cara disayat untuk memastikan kondisi daging benar-benar bagus. Dari sanalah tim mendapati jeroan sapi yang tak layak konsumsi.
“Ada jeroan paru-paru yang tidak layak untuk dijual ke masyarakat,” ujar Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Kediri Retno Harini. Saat tim mengecek jeroan tersebut, sekilas dari warnanya sudah menunjukkan jika daging tersebut tak layak konsumsi. Yakni, cenderung pucat dan tidak segar. Bahkan, di beberapa bagian terdapat belatung di dalamnya.
“Setelah diwawancara tadi, katanya mau dijual untuk pakan anjing. Nggak apa-apa kalau untuk pakan anjing. Tapi kalau untuk manusia tidak boleh,” terang Retno.
Retno menegaskan, sidak daging yang digelar kemarin bertujuan untuk menjamin keamanan dan kenyamanan bagi konsumen. Selain itu juga meminimalisasi penyakit zoonosis. Atau yang bisa menular melalui hewan ke manusia. “Kami juga mengedukasi ke pedagang. Mungkin ada yang tidak layak konsumsi, kami beri tahu agar tidak dijual,” papar Retno.
Dengan berbagai jenis produk yang dijual di pasar, Retno mengimbau masyarakat untuk masyarakat juga diimbau untuk mengonsumsi daging yang layak. Salah satu caranya bisa dengan melihat fisik daging. Di antaranya, berwarna cerah segar dengan tekstur yang tidak lembek. Selain itu, daging yang terus meneteskan air juga perlu diwaspadai.
“Kami juga memeriksa apakah ada yang gelonggongan. Bisa terlihat kalau ada tetesan air yang banyak. Sidak kali ini biar masyarakat juga aman untuk konsumsi dan tidak terjangkit penyakit,” tandas Retno.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah