NGANJUK, JP Radar Nganjuk- Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Nganjuk gencar kampanye olahan pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA) kepada masyarakat. Agar optimal, DKPP Kabupaten Nganjuk road show berkeliling di tujuh kecamatan untuk mengenalkan B2SA ke warga.
Kepala DKPP Kabupaten Nganjuk Jusuf Satriyo Wibowo mengatakan tujuan kegiatan tersebut dalam rangka peningkatan diversifikasi pangan. Yaitu melalui pangan sumber daya lokal.
“Sebagai upaya penurunan stunting di Nganjuk. Visinya dari 25 persen menjadi 14 persen. Stunting tanggung jawab kita untuk menekannya melalui pemanfaatan sumber pangan,” ujarnya.
Untuk diketahui, road show B2SA berlangsung sejak akhir bulan lalu. Dan akan berakhir pada akhir bulan ini. Adapun lokasinya yaitu Kecamatan Bagor, Wilangan, Patianrowo, dan Prambon. Kemudian Kecamatan Rejoso, Baron, dan Ngetos.
Di setiap pelatihan memasak olahan B2SA diikuti PKK di setiap desa yang kecamatannya menjadi lokasi road show. Peserta akan dilatih memasak oleh chef profesional di dunia kuliner. Salah satu yang ditekankan adalah olahan non beras dan non terigu. Editor : Anwar Bahar Basalamah