JP Radar Kediri – Tak terasa, kita sudah berada di pertengahan bulan suci Ramadan. Dimana sebentar lagi, kita akan merayakan hari raya idul fitri.
Waktu dimana semua sanak keluarga berkumpul untuk saling memaafkan satu sama lain. Nah, waktu keluarga kumpul saat lebaran, apakah sudah ada rencana mau masak apa?
Kalau belum, Resep Opor Ayam yang mantap dan pastinya sedap ini bisa jadi ide untuk disajikan saat keluarga berkumpul. Berikut ini, bahan, bumbu, serta cara membuatnya!
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg ayam
- 900 ml air
- 200 ml santan instan
- 2 batang sereh geprek
- 1 jempol lengkuas geprek
- 3 daun salam
- Garam
- Gula
- Lada
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 9 bawangputih
- 5 kemiri
- 2 ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 cm jahe
- 1 jempol kunyit
- Air dan minyak secukupnya
Cara Membuat
- Masak bumbu halus hingga kadar air berkurang. Jika sudah kadar air berkurang, tambahkan minyak secukupnya.
- masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam dan masak hingga hingga bumbu menjadi agak kering.
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan lalu tuangkan air secukupnya.
- Semakin lama ayam dimasak maka akan semakin meresap bumbunya
- Masukan garam, gula, dan lada secukupnya lalu aduk kembali hingga bumbu merata.
- Masukkan santan instan lalu aduk kembali. Koreksi rasa, dan tambahkan bumbu jika dirasa masih kurang.
- Jika sudah dirasa matang, pindahkan ke wadah penyajian. Taburkan bawang goring, dan Opor Ayam siap disajikan! Selamat mencoba!
Penulis : Nabila Syifa'ul Fuada Lii Dzikrilla
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira