JP Radar Kediri – Selama ini, banyak orang menganggap ikan Salmon sebagai "raja" nutrisi yang tak tertandingi.
Namun, informasi dari Badan Pangan Nasional melalui salah satu postingan Instagram @genb2sa justru menunjukkan fakta yang mengejutkan.
Ternyata, beberapa jenis ikan lokal kebanggaan Indonesia memiliki kadar protein yang jauh lebih tinggi.
Bagi kamu yang ingin sehat tapi tetap hemat, mari bedah "Kasta Protein Ikan" yang perlu kamu tahu sebelum pergi ke pasar.
Baca Juga: Ramai Protes MBG Ramadan di Kediri: Paket Hemat Tapi Gizi Dipertanyakan Ortu!
1. Kasta "GOAT" (Greatest of All Time): Kembung & Layang
Siapa sangka ikan yang harganya sangat terjangkau ini menduduki kasta tertinggi? Ikan Kembung dan ikan Layang memiliki kadar protein sebesar 22%.
Angka ini merupakan yang tertinggi di kelasnya, mengalahkan ikan-ikan mahal lainnya. Ikan Kembung juga dikenal kaya akan Omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak anak.
2. Kasta "Top Tier": Bandeng, Kakap, & Ekor Kuning
Di posisi kedua, kita punya deretan ikan yang sering menghiasi meja makan rumah makan padang atau restoran seafood.
Ikan Bandeng, Kakap, dan Ekor Kuning mengantongi kadar protein 20%. Selain proteinnya tinggi, ikan-ikan ini memiliki tekstur daging yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai masakan.
3. Kasta "Recommended": Salmon, Mujair, & Tawes
Inilah bagian yang paling mengejutkan. Ikan Salmon, yang sering dianggap sebagai standar emas nutrisi, ternyata berada di kasta ketiga dengan kadar protein 19%.
Posisi ini sejajar dengan ikan Mujair dan ikan Tawes yang juga memiliki protein sebesar 19%. Jadi, kalau budget sedang mepet, Mujair bisa jadi alternatif cerdas pengganti Salmon!
4. Kasta "OK": Lele, Bawal, & Mas
Meski berada di kasta terbawah dalam daftar ini, ikan Lele (18%), Bawal (17%), dan Mas (16%) tetap masuk dalam kategori sumber protein yang sangat baik.
Lele, misalnya, meski proteinnya di angka 18%, ia menang di sisi kemudahan budidaya dan rendahnya kandungan merkuri.
Baca Juga: Ternyata Makan Buah bisa Bikin Diabetes, Simak Buah Apa Saja yang Kandungan Gulanya Tinggi
Mengapa Harus Ikan Lokal?
Selain soal kadar protein yang kompetitif, memilih ikan lokal memiliki beberapa keuntungan:
1. Tidak melalui proses pembekuan (frozen) yang terlalu lama karena jarak distribusi yang dekat, sehingga ikan lebih segar.
2. Bisa mendapatkan protein lebih banyak dengan harga yang jauh lebih murah dibanding ikan impor.
3. Membeli ikan lokal berarti membantu memutar roda ekonomi masyarakat pesisir kita sendiri.
Baca Juga: Air Minum Ternyata Miliki Berbagai Kandungan Berbeda, Simak Penjelasannya!
Makan sehat tidak harus mahal, memilih Ikan Kembung atau Layang biasa menjadi opsi untuk asupan protein "kelas atas" dengan harga rakyat.
Untuk mendapatkan berita- berita terkini Jawa Pos Radar Kediri , silakan bergabung di saluran WhatsApp " Radar Kediri ". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Shinta Nurma Ababil