JP Radar Kediri - Ada yang berbeda dari telur ayam di Negeri Sakura. Jika biasanya telur terdiri dari cangkang berwarna putih atau cokelat dengan kuning telur di bagian tengah, maka telur unik ini justru tampil serba putih, termasuk bagian kuning telurnya juga loh!
Aneh? tapi hal tersebut memang benar adanya. Fenomena ini bukan hasil rekayasa digital ataupun trik kamera. Telur putih total ini benar-benar ada dan tengah menjadi sorotan di berbagai platform media sosial Jepang.
Dalam video-video yang beredar, tampak telur yang dipecahkan di atas wadah alumunium, namun bagian yang seharusnya berwarna kuning justru tampak berwarna putih bersih.
Bukan tanpa alasan, perubahan warna yang terjadi pada cangkang hingga bagian dalam telur tersebut ternyata berkaitan erat dengan pola pakan ayam serta kandungan nutrisi yang diberikan.
Ayam-ayam petelur yang menghasilkan telur jenis ini diberi pakan khusus rendah pigmen karotenoid, yaitu zat yang biasanya memberi warna kuning atau jingga pada kuning telur.
Karotenoid biasanya bersumber dari jagung, wortel, alfalfa (keluarga kacang-kacangan) atau rumput, yang sering kali dijadikan sebagai pakan ayam.
Meski warnanya tak biasa, telur ini tetap aman dikonsumsi. Tekstur dan rasa diklaim tak jauh berbeda dengan telur ayam biasa. Namun, karena tampilannya unik, telur putih total ini sering dicari untuk keperluan kuliner kreatif dan estetika penyajian.
Fenomena ini sekaligus menambah daftar panjang inovasi agrikultur di Jepang, negara yang dikenal sangat detail dalam hal teknologi pangan. Tak sedikit warganet yang mengaku tertarik untuk mencicipi telur putih tersebut jika suatu hari hadir di pasaran Indonesia.
Di tengah gempuran tren makanan yang semakin beragam, kehadiran telur unik ini menjadi bukti bahwa dunia kuliner tak pernah kehabisan kejutan.
Siapa tahu, suatu saat nanti masyarakat Indonesia juga bisa menikmati sensasi sarapan telur goreng serba putih. Apakah kamu tertarik untuk mencoba?
Penulis: Nabila Syifa'ul Fuada Lii Dzikrilla
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira