JP Radar Kediri - Vegetarian dan veganisme sering dianggap sama karena keduanya menghindari konsumsi daging dan produk hewani. Namun, ada perbedaan mendasar antara keduanya yang berkaitan dengan pola makan, gaya hidup, dan alasan di balik pilihan tersebut.
Vegetarian adalah seseorang yang tidak mengonsumsi daging, unggas, atau seafood, tetapi masih bisa mengonsumsi produk hewani seperti susu dan telur.
Ada beberapa jenis vegetarian diantaranya adalah lacto vegetarian tidak makan daging dan telur, tetapi masih mengonsumsi susu. Lalu ada lacto ovo vegetarian yang tidak makan daging, tetapi masih mengonsumsi susu dan telur. Kemudian yang terakhir adalah ovo vegetarian yang hanya makan telur sebagai sumber protein hewani.
Sementara itu, veganisme lebih ketat karena sama sekali tidak mengonsumsi produk hewani, termasuk susu, telur, madu, gelatin, dan bahan turunan hewan seperti kulit atau sutra. Veganisme juga sering dikaitkan dengan gaya hidup yang menolak eksploitasi hewan dalam bentuk apa pun.
Vegetarian umumnya hanya berfokus pada pola makan, sedangkan veganisme mencakup aspek yang lebih luas.
Seorang vegan tidak hanya menghindari makanan berbasis hewan, tetapi juga produk lain yang melibatkan eksploitasi hewan, seperti kosmetik dan pakaian yang komposisinya dari hewan.
Karena masih mengonsumsi telur dan susu, vegetarian lebih mudah memenuhi kebutuhan protein dan kalsium. Sementara itu, vegan perlu mencari sumber alternatif seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan susu nabati untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka.
Meskipun sama-sama menghindari konsumsi daging, vegetarian dan veganisme memiliki perbedaan dalam pola makan dan filosofi hidup. Veganisme lebih ketat dan mencakup aspek etika serta lingkungan, sementara vegetarian lebih fleksibel dalam konsumsi produk hewani seperti susu dan telur.
Penulis: Laila Karima
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira