JP Radar Kediri - Saat lebaran, ada banyak sekali pilihan makanan manis. Kue-kue kecil tidak ketinggalan untuk disajikan. Kue putri salju adalah salah satu kue yang tidak boleh terlupakan untuk hadir saat hari raya.
Sensasi lembut dan manis dari kue putri salju membangkitkan nostalgia masa kecil. Terlebih bagi sweet tooth, pasti akan menyukai kudapan satu ini.
Menggunakan bahan-bahan yang tidak terlalu sulit didapat, kue putri salju sering kali dibuat sendiri oleh masing-masing rumah.
Selain bisa mengoreksi rasa sesuai keinginan, kita pun dapat membentuk kue putri salju semau kita. Tidak harus berbentuk bulan sabit, ada pula kue putri salju lingkaran, berbentuk hati, bintang, bahkan bunga.
Baca Juga: Resep Nastar Premium Antigagal untuk Lebaran 2025
Bahan-Bahan Resep Kue Putri Salju
- 200 gram margarin atau mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram kacang almond atau mede, cincang halus (opsional)
- Gula halus untuk taburan
Baca Juga: Resep Dorayaki Oreo, Cocok Untuk Camilan Berbuka Puasa
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Putri Salju
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan margarin atau mentega dalam kondisi lunak agar mudah diaduk.
- Dalam mangkuk besar, kocok margarin atau mentega dengan gula halus hingga lembut dan pucat. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga merata.
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk, kemudian masukkan ke dalam adonan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk sampai adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan tekan sedikit hingga membentuk pipih. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti atau diolesi margarin.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celsius. Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan biarkan kue dingin di atas rak pendingin.
- Setelah kue benar-benar dingin, gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaan kue tertutup rata. Anda bisa menggunakan saringan kecil untuk menaburkan gula halus agar hasilnya lebih merata.
- Simpan kue Putri Salju dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Kue Putri Salju siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau tamu.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran Bangkit Susu, Renyah dan Lumer Di Mulut, Dijamin Enak
Penulis: Laila Karima
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di saluran WhatsApp "Radar Kediri". Caranya klik link join saluran WhatsApp Radar Kediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp di ponsel.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira