JP Radar Kediri - Bagi kamu yang bukan penyuka minuman beralkohol pasti masih menganggap bahwa semua jenis minuman itu sama.
Akan tetapi ketiga jenis minuman tersebut memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Baca penjelasan dibawah ini untuk mengetahui detailnya.
1. Wine
Wine merupakan minuman beralkohol yang berasal dari fasmentasi buah anggur. Ada juga wine yang terbuat dari farmentasi buah lain seperti apel atau beri.
Namun, secara umum wine merujuk pada minumna dari buah anggur.
Wine dibuat dari jus buah anggur yang difarmentasi menggunakan ragi alami. Dalam proses ini ragi mengubah gula dalam anggur menjadi alkohol.
Kadar alkohol yang terdapat pada minuman anggur ini biasanya berkisar 12-15% saja.
Akan tetapi ada beberapa anggur yang memililki kadar alkohol yang lebih tinggi dan lebih rendah.
Wine memiliki rasa yang kompleks. Ada jenis wine yang manis, asam, bahkan pahit.
Semua hal ini tergantung pada bada bahan baku yag digunakan dan proses pembuatannya. Wine juga memiliki aroma buah buahan yang khas.
Warna wine juga berbeda-beda tergantung dengan jenisnya. Red wine memiliki warna merah yang pekat dan rasa yang lebih kuat.
Sedangkan white wine memiliki warna yang lebih terang dan rasa yang lebih segar.
Baca Juga: Berasa Lagi Di Jepang! Ini 8 Tips Sederhana Bikin Zen Garden Di Rumah
2. Whiskey
Whiskey adalah minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian seperti barley, jagung, gandum, dan gandum hitam (rey).
Whiskey dibuat dengan memfarmentasi biji-bijian yang telah di ubah menjadi mash (bubur) yang kemudian disuling dan dimatangkan dalam tong kayu selama beberapa tahun.
Kadar alkohol yang dikandung whiskey berkisar antara 40-50%. Kadar alkohol yang dikandung bisa lebih tinggi tergantung pada proses penyulingannya.
Whiskey memiliki rasa yang kuat dan kompleks. Minuman ini seringkali memiliki aroma kayu, asap atau rempah-rempah tergantung pada jenis bahan baku yang digunakan dan proses pematangannya.
Minuman dari biji-bijian ini biasanya memiliki warna emas hingga cokelat gelap, tergantung pada jenis tong kayu yang digunakan dan seberapa lama waktu pematangannya.
3. Beer
Minuman satu ini merupakan minumann berlkohol yang terbuat dari biji-bijian terutama barley (gandum).
Namun, terkadanga juga menggunakan jagung, beras, dan gandum sebagai bahan bakunya.
Beer dibuat melalui proses farmentasi biji-bijian yang telah direndam dalam air dan diberi ragi.
Setelah proses farmentasi, biasanya beer akan diberi hop. Hop merupakan sejenis bunga yang dapat memberikan rasa pahit pada beer.
Kadar alkohol yang dikandung minuman beer berkisar antara 4-6%. Akan tetapi ada beberapa jenis beer yang mengandung kadar alkohol lebih tinggi atau lebih rendah.
Beer memeiliki rasa yang segar, berkarbinasi, dan bervariasi. Mulai dari pahit hingga manis tergantung dengan jenisnya.
Minuman ini bisa berwarna kuning pucat hingga hitam, tergantung pada jenis biji-bijian dan proses pembuatannya.
Penulis: Rozita Nur Azizah
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira