JP Radar Kediri-Sayur adalah salah satu bahan makanan yang wajib dikonsumsi setiap hari.
Pasalnya, dalam sayur terdapat kandungan vitamin dan serat yang tinggi. Tahukah kamu, sayuran hijau jika makin gelap warna hijaunya, maka makin banyak zat gizi yang terkandung di dalamnya.
Mengonsumsi sayur setiap hari dapat mencegah anemia, melancarkan pencernaan, dan menurunkan resiko terkena penyakit kronis. Seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Sehingga, memilih sayur yang masih segar dan berkualitas sangat penting adanya. Karena kualitas makanan yang kita konsumsi menentukan kualitas kesehatan tubuh kita.
Simak 7 tips memilih sayur yang berkualitas berikut ini:
1. Perhatikan Warna Sayur
Ketika memilih sayuran, perhatikan warna sayuran tersebut. Sebisa mungkin, pilih warna sayur yang masih mengkilap dan cerah atau warna asli dari sayuran.
Hindari warna sayur yang kusam dan menguning. Karena sayur yang sudah berubah warna dari warna aslinya menandakan sayur yang sudah tidak segar.
Sayur yang sudah tidak segar kadar nutrisi dan vitaminnya berkurang. Sehingga kurang baik jika dikonsumsi.
2. Pilih Sayuran yang Tidak Layu
Sayuran yang tidak layu sangat mudah dikenali dengan melihat daunnya. Seperti sayur bayam, kangkung, selada, dan sawi.
Jika masih segar tekstur daunnya, biasanya masih keras dan berwarna hijau segar. Hindari memilih sayur yang teksturnya sudah lembek dan berdaun keriput.
3. Sayuran yang Belum Dibersihkan
Carilah sayuran yang masih berakar dan belum dicuci oleh pedagang sayur.
Sayur yang masih belum dibersihkan cenderung lebih segar dan tidak mudah layu atau busuk.
Selain itu, kandungan air di dalamnya masih terjaga dengan baik. Oleh karena itu, lebih baik kamu memilih sayur yang belum dibersihkan, ya!
4. Sayuran tidak Keriput
Ketika kamu membeli sayuran umbi-umbian seperti bawang, kentang, wortel, ubi, bengkoang, sebaiknya hindari jika sayuran dalam kondisi keriput, lembek, memar, berlubang, bertunas, dan tidak keras.
Pilihlah sayuran umbi-umbian yang masih bertekstur keras dan aromanya masih segar. Misalnya, bawang putih yang segar adalah bawang yang memiliki warna putih dan bersih, tidak bertunas, kulit bawang tidak keriput dan tidak berwarna kekuningan.
5. Tidak Lembek dan Berbau
Saat memilih sayuran buah seperti tomat, terong, ketimun, paprika, dan sayuran buah lainnya, perhatikan dengan cermat.
Cukup perhatikan kondisinya, bila sayuran buah sudah pecah, robek, lembek, berair, berjamur dan berbau, tandanya tidak layak untuk dikonsumsi.
6. Pilihlah Sayuran Organik
Mengonsumsi sayuran organik tentu menyehatkan, karena bebas dari paparan pestisida yang dapat membahayakan kesehatan kamu.
Sayuran organik biasanya bolong-bolong karena bekas gigitan ulat Sayuran organik memiliki warna yang lebih cerah dari pada sayuran non-organik.
Tidak ada bercak putih atau pestisida yang mengnering pada permukaan sayuran Sayuran organik di supermarket biasanya terdapat stiker atau segel organik bersertifikat.
Membeli sayuran langsung dari petani atau pasar tradisional, karena Anda bisa bertanya secara langsung tentang kualitas sayuran.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah