JP Radar Kediri - Mochi menjadi cemilan yang banyak digemari anak-anak hingga orang dewasa.
Makanan tradisional asal Jepang ini disukai karena teksturnya yang kenyal dan lembut. Membuat orang yang mencicipinya ingin lagi dan lagi.
Di Jepang, kue mochi ini biasanya disajikan ketika sedang perayaan tradisional seperti perayaan tahun baru Jepang.
Selain rasanya yang lezat, cara membuat mochi ternyata sangat mudah loh. Tidak membutuhkan bahan yang sulit ditemui, teknik membuatnya juga cukup simpel.
Berikut resep membuat kue mochi mudah dan antigagal:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram tepung ketan putih
2. 3 sdm tepung maizena
3. 9 sdm gula pasir
4. 3 sachet susu
5. 2 sdm minyak goreng
6. 600 ml air putih
7. 100 gram tepung maizena yang sudah di sangrai
8. Buah strawberry (isian sesuai selera)
Cara membuatnya:
1. Langkah pertama, campurkan tepung ketan putih, tepung maizena, dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada tempung yang menggumpal.
2. Selanjutnya tambahkan susu sachet dan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.
3. Saring adonan dan bagi adonan menjadi dua, lalu beri pewarna sesuai selera.
4. Berikutnya, kukus adonan selama 45 menit.
5. Setelah matang, tunggu hingga hangat lalu adon sebentar.
6. Timbang adonan seberat 30 gram, beri isian buah strawberry (sesuai selera) lalu gulingkang ke tepung yang sudah disangrai.
7. Mochi siap dihidangkan.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah