JP Radar Kediri - Takjil dalam bahasa Arab berarti menyegerakan berbuka puasa. Takjil sendiri identik dengan hidangan yang manis dan menyegarkan.
Biasanya, di sore hari banyak orang muslim yang berburu takjil untuk hidangan berbuka puasa. Namun, kamu bisa membuat takjil sendiri dirumah. Berikut resep menu takjil yang bisa kamu coba buat di rumah:
- Kolak Pisang
Photo Takjil satu ini sangat popular dijadikan menu berbuka puasa. Apa lagi kalo bukan kolak pisang. Selain bahannya yang mudah didapat, cara membuatnya juga mudah, loh. Kamu bisa mencobanya dengan resep berikut.
Bahan yang dibutuhkan :
12 Buah pisang uli / bangka
100 Gram gula pasir
200 Gram gula merah
½ Garam
1 Pouch santan instan (65 ml)
2 Lembar daun pandan
Vanilli bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
Siapkan bahan. Kupas, potong² pisang sesuai selera. Selanjutnya cuci bersih pisang. Rebus pisang, kemudian buang air rebusannya.
Didihkan air degan santan kemudian masukkan gula pasir, gula merah, garam, daun pandan, dan vanilli bubuk. Setelah mendidih, masukkan pisang. Kolak pisang siap di sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Salah Satunya Menyehatkan Jantung, Berikut 7 Manfaat Salat Tarawih bagi Kesehatan - Es Doger
Photo “Es dorong gerobak” atau biasa disebut es doger menjadi salah satu minuman favorit untuk membatalkan puasa. Biasanya minuman ini dijual di gerobak yang dijajakan di jalanan, atau sekitar komplek rumah. Namun, sekarang kamu bisa meracik es doger sendiri di rumah dengan resep dibawah.
Bahan yang dibutuhkan :
Bahan es:
100-150 ml sirup cocopandan
250 ml air
130 ml santan instan
1 sdt maizena
Sejumput garam
Bahan lain:
100 gram sagu mutiara
600 ml air untuk merebus mutiara
4 iris manisan mangga
100 gram tape ketan
1 buah kelapa muda
Cara Membuat
Campur semua bahan es, masak hingga mendidih sambil diaduk. Pindahkan dalam wadah. Biarkan uap panasnya hilang lalu simpan dalam freezer minimal selama 6 jam.
Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7. Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit dalam panci tertutup.
Selanjutnya matikan api dan diamkan selama 30 menit. Lalu masak lagi selama 7 menit. Sagu mutiara siap digunakan.
Siapkan semua bahan es doger. Ambil 3 sendok sagu mutiara, masukkan dalam gelas. Keruk es dengan scoop es krim. Letakkan di atas mutiara. Lalu beri tape ketan, mangga dan kelapa muda. Es doger siap disantap.
Baca Juga: Diet di Bulan Puasa, Berikut Menu Real Food agar Diet saat Ramadhan Tidak Gagal
- Es Dawet Cendol
Photo Es dawet cendol merupakan salah satu minuman tradisional menyegarkan yang cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa. Rasanya yang manis dengan berbagai macam isian, menjadikan es cendol tampak sangat menggoda.
Bahan yang dibutuhkan :
Cendol:
3 sdm munjung tapioka
3 sdm munjung tepung beras
1 sdt pasta pandan homemade
450 ml air
Gula Merah Cair:
200 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1 lembar pandan
1/4 sdt garam
250 ml air
Kuah Santan:
65 ml santan instan atau secukupnya krimer bubuk
secukupnya air panas
Cara Membuat :
Campur semua bahan cendol, dan aduk hingga rata. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk. Setelah mengental dan licin, matikan api. Masih sambil diaduk.
Siapkan baskom berisi air dingin atau es dan cetakan putu mayang, tuang adonan dalam cetakan biarkan adonan turun ke baskom.
Gula merah cair: rebus semua bahan hingga gula larut, saring dan dinginkan.
Santan: campur bahan dengan air panas, aduk rata, dinginkan. Siap disajikan.
Baca Juga: 5 Tips Berolahraga saat Puasa Ramadhan agar Tetap Sehat dan Bugar - Es Kuwut Melon
Photo Kuwut dalam Bahasa Bali memiliki arti Kelapa Muda. Es Kuwut Melon ini sangat dikenal di karena kesegarannya.
Kelapa muda, air kelapa muda, melon serut, air jeruk nipis, selasih berpadu dalam kesegaran. Minuman ini akan sangat segar berada di tenggorokan.
Bahan yang dibutuhkan :
1 butir kelapa muda
Air dari 1 butir kelapa muda
1/2 buah melon kecil
1 sdm biji selasih kering
1 buah jerik nipis
5 sdm sirup melon
500 ml air dingin
Es batu
Cara Membuat :
Siapkan bahan, keruk kelapa muda, kupas bersih melon, lalu diserut memanjang. Selasih direndam air hangat.
Campur melon serut & selasih, tambahkan air & sirup melon. Masukkan kelapa muda, & air kelapa muda. Tes rasa, jika kurang manis bisa tambahkan lagi sirup melon.
Terakhir masukkan airperasan lemon. Menambahkan rasa asam segar pada es kuwut melon. Sajikan es kuwut melon selagi dingin.
Baca Juga: Hati-Hati! Berikut 7 Perbuatan Yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa Ramadhan Kamu - Es Cincau Cocopandan
Photo Es cincau cocopandan merupakan varian sajian hidangan menggunakan cincau. Dengan banyaknya bahan dalam es ini, menjadikan es cincau cocopandan sebagai salah satu minuman menyegarkan dengan banyak isian.
Bahan yang dibutuhkan:
50 gr cincau potong kotak
1 sdm selasih yg sudah direndam air
1 sdt SKM putih
2 sdm situp cocopandan
100 gr es batu
100 ml air dingin
Cara Membuat :
Rendam biji selasih dengan sedikit air, lalu siapkan gelas kemudian masukan sirup cocopandan. Masukan potongan cincau dan biji slasih, tambahkan juga skm
Lalu beri air dan es batu aduk rata siap disajikan.
Sumber: Cookpad.com
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel.
Editor : Anwar Bahar Basalamah